오염도가 낮은 유리컵과 밥그릇을 앞에, 기름기 남은 프라이팬을 따로 둔 개수대 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
저녁을 먹고 나면 개수대에 그릇이 한가득 쌓인다. 밥그릇과 국그릇에 접시 몇 장, 반찬 담았던 종지에 프라이팬까지 나오면 손을 대기도 전에 한숨부터 나온다. 남들은 금방 끝낸다는데 우리 집만 유독 오래 걸리는 것 같아 답답해지는 날도 있다.
이럴 때 대부분은 제일 눈에 거슬리는 것부터 집는다. 기름이 번들거리는 프라이팬을 먼저 문질러 놓으면 마음이 편해지기 때문인데, 정작 그다음부터 손이 느려진다. 컵을 닦아도 뽀득한 느낌이 안 들고 거품도 잘 일지 않아 세제를 한 번 더 짜게 된다.
설거지가 길어지는 이유는 세제가 약해서도, 수세미가 낡아서도 아니다. 어느 그릇을 먼저 잡느냐에 따라 뒤에 씻을 그릇이 얼마나 힘든지가 달라진다. 물을 틀기 전에 할 일과 그릇을 잡는 순서만 정해 두면 같은 양을 씻고도 시간이 눈에 띄게 줄어든다.
기름 묻은 수세미가 뒤에 씻을 그릇까지 더럽히는 이유
기름기 남은 프라이팬 옆에서 젖은 수세미를 눌러 물기를 빼는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
프라이팬에 남은 기름은 물로만 씻어서는 떨어지지 않고 수세미 안쪽 스펀지까지 배어든다. 겉을 헹군 수세미를 손으로 꽉 눌러 보면 뿌연 물이 나오는 이유가 여기에 있다. 이 상태의 수세미로 컵을 닦으면 앞서 닦은 기름기가 컵에 얇게 도로 묻는다.
기름이 묻은 그릇은 세제 거품이 잘 일지 않는다. 거품이 안 나면 덜 씻긴 것 같아 세제를 한 번 더 짜게 되고, 그만큼 헹구는 시간도 함께 길어진다. 설거지 시간이 늘어나는 자리는 문지르는 데가 아니라 대개 이렇게 다시 씻고 더 헹구는 데 있다.
반대로 기름기가 거의 없는 컵과 유리잔부터 잡으면 수세미가 깨끗한 상태로 오래 간다. 물도 덜 흐려지고 거품도 처음 낸 그대로 유지된다. 그래서 손에 잡히는 대로 집는 대신, 덜 더러운 것에서 더 더러운 것 쪽으로 한 방향으로만 내려가게 순서를 미리 정해 두는 것이 좋다.
설거지 시간 줄이는 순서로 그릇 씻는 방법
키친타월로 프라이팬 기름기를 걷고 불린 그릇을 따로 준비하는 밑정리 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
물을 틀기 전에 밑정리부터 한다. 기름이 고여 있는 프라이팬과 접시는 키친타월로 한 번 훑어 기름을 걷어 내고, 양념이나 밥풀이 눌어붙은 그릇은 미지근한 물을 부어 둔다. 담가 두는 사이에 눌어붙은 것이 불어서 나중에 문지르는 힘이 확실히 줄어든다. 기름 많은 팬이나 빨간 양념이 묻은 그릇은 다른 그릇과 같은 통에 같이 담가 두지 않는다.
세제는 수세미에 바로 짜지 말고 물에 풀어 쓴다. 설거지통이나 큰 대야에 미지근한 물을 받고 물 1리터당 세제를 1.5~2밀리리터, 그러니까 작은 티스푼으로 반 술이 조금 안 되게 넣어 잘 섞는다. 미지근한 물을 쓰면 기름때가 잘 풀려서 적은 양으로도 거품이 충분히 난다.
미지근한 물에 세제를 소량 풀고 수세미를 담아 둔 설거지통 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
이제 컵과 유리잔부터 씻는다. 그다음이 밥그릇과 국그릇, 접시 같은 일반 식기이고, 국자와 주걱 같은 조리도구를 지나 기름이 많은 냄비와 프라이팬을 맨 마지막에 씻는다. 중간에 물이 눈에 띄게 뿌예지거나 수세미에서 기름 냄새가 나면 그때 물을 새로 받는다.
헹굼은 흐르는 물에 15초 이상 잡는다. 손으로 만졌을 때 미끌거림이 없고 거품이 보이지 않아야 세제가 남지 않은 것이다. 뚝배기처럼 표면에 구멍이 많은 그릇은 세제를 더 머금으니 조금 더 오래 헹군다. 칼과 가위, 유리컵은 처음부터 따로 빼 두었다가 마지막에 한 자루씩 잡고 씻어야 손을 베거나 깨뜨리는 일을 줄일 수 있다.
흐르는 물에서 유리컵 안팎을 충분히 헹구는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
설거지가 힘든지 아닌지는 세제 종류나 수세미 강도가 아니라 순서와 준비에서 갈린다. 오늘 저녁에는 프라이팬을 개수대 한쪽으로 밀어 두고 컵부터 잡아 보길 권한다. 한 방향으로 내려가며 씻으면 뒤로 갈수록 힘이 빠지는 일 없이 같은 속도로 끝까지 마칠 수 있다.