가스레인지 버너 주변에 얇게 눌어붙은 기름때 상태 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
가스레인지와 주방 후드 주변에 눌어붙은 기름때는 요리를 할 때마다 조금씩 쌓인다. 날이 선선해지면서 전이나 튀김처럼 기름을 많이 쓰는 요리가 늘면 더 두꺼워지는데, 불판 옆이나 후드 아래쪽에 손을 대 보면 끈적하게 달라붙는 느낌이 나고 볼 때마다 눈에 거슬린다.
세제를 뿌리고 수세미로 문질러도 잘 지워지지 않는다. 몇 번씩 힘을 주어 닦아야 겨우 옅어지고, 손목이 아플 만큼 문질렀는데도 누런 자국이 그대로 남아 있는 경우가 많아 청소를 하다 말고 손을 놓게 된다.
이럴 때는 부엌에 늘 있는 식용유를 쓰면 힘을 훨씬 덜 들이고 닦을 수 있다. 물티슈 끝에 식용유를 한두 방울 묻혀 기름때 위에 얹어 두었다가 닦아 내는 방법이다.
세제로 문질러도 버티는 가스레인지 기름때
기름막 위에서 맺혀 겉도는 물방울 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
기름때가 단단해지는 것은 요리하면서 튄 기름이 오래 공기와 만나고 열을 거듭 받기 때문인데, 처음에는 묽게 흘러내리던 기름이 시간이 지나면서 끈끈해지고 나중에는 표면에 얇은 막처럼 굳어 붙는다.
이렇게 굳은 기름층은 물과 잘 섞이지 않는다. 세제를 뿌려도 세제 푼 물이 기름막 위에서 겉돌기만 하고 안쪽까지 스며들지 못해서, 결국 수세미로 긁어내는 힘에만 기대게 되고 그러다 상판에 잔 흠집이 생기기도 한다.
반대로 기름은 기름과 잘 섞인다. 식용유를 굳은 기름때 위에 올려 두면 새 기름이 굳은 층 사이로 스며들면서 눌어붙어 있던 것을 다시 무르게 만든다. 녹여 없앤다기보다 딱딱하던 층을 불려서 느슨하게 풀어 주는 쪽에 가까워서, 힘으로 긁기 전에 불리는 시간부터 만들어 주어야 한다.
식용유 묻힌 물티슈로 굳은 기름때 닦는 방법
식용유를 묻힌 물티슈를 기름때 위에 눌러 올린 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
준비물은 식용유와 물티슈, 베이킹소다면 충분하다. 식용유는 병째 들고 다니지 말고 작은 그릇에 한두 숟가락 덜어 두고 조금씩 묻혀 쓰는 것이 좋으며, 튀김을 하고 남은 식용유를 써도 불리는 효과는 같다. 물티슈를 반으로 접어 끝에 식용유를 한두 방울 묻힌 다음, 기름때가 두꺼운 자리에 그대로 올리고 손바닥으로 지그시 눌러 붙인다.
그 상태로 몇 분 그대로 둔다. 문지르지 않고 눌러 두어야 식용유가 표면 전체에 고르게 퍼지고, 오염이 두꺼울수록 조금 더 오래 두는 것이 좋다. 손끝으로 눌렀을 때 딱딱하던 자국이 미끌거리며 밀리면 다 불은 것이다.
불린 기름때를 물티슈로 천천히 밀어 닦는 단계 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
이제 물티슈를 천천히 밀어내듯 움직여 닦는다. 더러워진 면은 안으로 접고 깨끗한 면을 내어 계속 바꿔 가며 닦아야 방금 지운 기름때가 옆자리로 번지지 않는다. 식용유가 표면에 남아 있으면 먼지가 다시 달라붙어 얼마 못 가 끈적해지니, 깨끗한 물티슈나 물에 적신 행주로 한 번 더 닦아 미끌거림을 없앤다.
누렇게 찌든 자국이 남아 있으면 베이킹소다를 물티슈에 조금 묻혀 다시 닦아 준다. 베이킹소다는 약알칼리성이라 남은 기름기를 물에 씻겨 나가는 형태로 바꿔 주는데, 입자에 연마성이 있어 코팅된 상판이나 코팅 프라이팬에 자주 쓰면 흠집이 남을 수 있으니 잘 보이지 않는 구석에 먼저 문질러 보고 쓰는 것이 안전하다.
베이킹소다와 물티슈, 젖은 행주로 마무리를 준비한 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
이 방법은 기름때가 얇거나 생긴 지 얼마 안 됐을수록 잘 듣는다. 오래되어 두껍게 쌓인 자리는 한 번에 다 지워지지 않는 편이라 같은 과정을 두세 번 되풀이하거나, 따뜻한 물에 주방 세제를 풀어 함께 쓰는 편이 현실적이다.
요리를 마치고 기름이 완전히 굳기 전에 한 번씩 이렇게 닦아 두는 습관을 들여 보길 권한다. 눌어붙기 전에 지워 두면 다음에 청소할 때 힘을 줄 일이 없어진다.