스테인리스 싱크대 / 사진=더카뷰 |
스테인리스 싱크대는 녹슬지 않는다는 인상 때문에 설거지를 마치면 물기만 대충 훔치고 끝내기 쉽다. 그런데 스테인리스도 물기를 그대로 방치하면 표면에 물때가 끼고, 수돗물 속 철분이나 외부 금속이 닿아 누런 녹 자국이 생기기도 한다. 늘 반짝이던 싱크대가 어느새 뿌옇고 얼룩덜룩해지는 이유다.
이럴 때 설거지를 마친 뒤 마지막에 한 가지를 더하면 싱크대 광택이 오래간다. 마른 천에 식용유를 아주 소량 묻혀 표면을 얇게 닦아 주는 것이다. 호텔이나 식당 주방에서 스테인리스 집기를 관리할 때 쓰는 마무리 방법으로, 올리브유나 흔한 식용유 어느 것이든 된다.
스테인리스 싱크대 / 사진=더카뷰 |
원리는 기름이 만드는 얇은 막에 있다. 식용유를 발라 닦으면 스테인리스 표면에 눈에 보이지 않는 유분막이 입혀지는데, 이 막이 물과 표면 사이를 갈라놓는 코팅 역할을 한다.
물이 표면에 직접 닿아 마르면서 남기는 하얀 물 얼룩, 손이 닿아 생기는 지문 자국이 이 막 덕에 잘 생기지 않는다. 물기가 막 위에서 또르르 흘러내려, 얼룩 없이 깨끗한 광택이 유지되는 것이다.
기름은 정말 소량만
스테인리스 싱크대 / 사진=더카뷰 |
방법은 간단하지만 양 조절이 중요하다. 우선 싱크대를 평소대로 닦고 마른 천으로 물기를 완전히 제거한다.
그다음 다른 마른 천에 식용유를 한두 방울만 묻혀, 싱크대 표면을 결을 따라 얇게 펴 바르듯 문지른다. 마지막으로 깨끗한 마른 천으로 한 번 더 닦아 기름기가 번들거리지 않을 정도로 마무리하면 은은한 광이 돈다.
여기서 핵심은 기름을 정말 소량만 쓰는 것이다. 욕심내서 많이 바르면 막이 두꺼워져 표면이 끈적해지고, 오히려 먼지와 이물질이 더 잘 들러붙는다.
천에 살짝 묻혀 얇게, 그리고 마른 천으로 충분히 닦아 내는 것이 끈적임 없이 광만 남기는 요령이다. 물기를 완전히 닦은 마른 상태에서 발라야 막이 고르게 입혀진다는 점도 기억할 만하다.
물때·녹이 이미 생겼다면
스테인리스 싱크대 / 사진=더카뷰 |
이미 물때나 녹 자국이 자리 잡았다면, 광을 내기 전에 그것부터 없애야 한다. 하얗게 낀 물때는 알칼리성이라 산성인 식초를 묻혀 닦으면 풀리고, 기름때가 끼었다면 알칼리성인 베이킹소다로 닦는 것이 효과적이다. 성질이 반대인 것끼리 맞춰 중화시키는 방식이다.
자잘한 녹 자국에는 베이킹소다를 물에 개어 부드러운 천으로 문지르는 방법이 흔히 쓰인다. 이때 거친 철수세미는 쓰지 않는 것이 좋다.
스테인리스 표면에 잔흠집을 내면 그 자리에 때와 녹이 더 잘 끼기 때문이다. 물때와 녹을 걷어 내 표면을 깨끗이 한 뒤 식용유로 마무리하면, 광택이 한층 오래 유지된다.