싱크대 가장자리에 놓인 젖은 스펀지 수세미 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
설거지를 마치고 그릇은 가지런히 정리해도 수세미는 싱크대 한쪽에 젖은 채 두기 쉽다. 다음 식사 뒤 다시 꺼내 쓰다 보면 언제 새것으로 바꿨는지도 가물가물해진다. 거품이 잘 나고 모양도 멀쩡해 보이니 조금 더 써도 되겠다는 생각이 든다.
하지만 특히 물을 머금는 스펀지 수세미는 겉모습만으로 위생 상태를 판단하기 어렵다. 음식물 찌꺼기와 수분이 남기 쉬운 만큼, 닳을 때까지 쓰기보다 설거지 뒤 보관과 교체를 함께 챙겨야 한다. 먼저 수세미를 내려놓는 자리부터 살펴보는 것이 좋다.
물기 빼기와 보관 자리
싱크대에서 스펀지 수세미를 흐르는 물에 헹구는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
사용한 수세미는 흐르는 물에 충분히 헹궈 음식물 찌꺼기와 세제 거품을 씻어낸다. 헹군 뒤에는 물기를 짜고, 물이 빠지는 거치대에 다른 도구와 겹치지 않게 둔다. 물이 고인 그릇 안에 담아두면 헹군 수세미가 다시 젖게 된다.
거치대도 함께 살펴야 한다. 받침에 물이 고였다면 비우고, 바닥에 붙은 찌꺼기는 씻어낸다. 설거지할 때마다 물이 튀는 자리라면 조금 옮겨두는 편이 낫다. 새 물건을 사기 전에 지금 쓰는 거치대의 물 빠짐과 주변 공간부터 확인하면 된다.
물 빠지는 거치대에 세워둔 스펀지 수세미 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
이렇게 말리는 것은 기본 관리이지 소독을 마쳤다는 뜻은 아니다. 스펀지 안쪽은 겉보다 늦게 마를 수 있고, 마른 뒤에도 일부 세균이 살아남을 수 있다. 햇볕에 잠깐 두었거나 손으로 만졌을 때 보송하다는 이유만으로 계속 쓰지는 않는다.
냄새만으로 정하기 어려운 교체 시점
새 스펀지 수세미를 꺼내 준비하는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
수세미에서 냄새가 나거나 찌꺼기가 잘 빠지지 않으면 새것으로 바꾸는 편이 좋다. 다만 이런 변화가 생길 때까지 기다리는 것도 적절하지 않다. 세균이 있어도 눈에 띄는 오염이나 냄새가 나타나지 않을 수 있기 때문이다.
교체 주기를 모든 가정에 똑같이 적용하기는 어렵다. 설거지 횟수뿐 아니라 무엇을 닦았는지도 다르다. 특히 생고기가 닿았던 표면을 스펀지 수세미로 닦았다면 그대로 식기 세척에 돌려 쓰지 말고 교체한다. 어린아이나 고령자, 면역력이 약한 가족이 있는 집은 더 자주 바꾸는 쪽으로 관리한다.
교체를 자꾸 잊는다면 새 수세미를 꺼낸 날짜를 달력에 표시해두는 것도 방법이다. 특정 날짜까지 안전하다는 표시가 아니라 얼마나 사용했는지 돌아보기 위한 기록이다. 예비 수세미를 꺼내기 쉬운 곳에 두면 바꿔야 할 때 미루는 일도 줄일 수 있다.
가열 소독의 한계와 도구 구분
싱크대 옆에서 물기를 빼는 설거지용 솔 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
수세미를 삶거나 전자레인지에 돌렸다고 교체할 필요가 없어지는 것은 아니다. 가열로 세균 일부를 줄일 수는 있어도 손과 조리대, 음식으로 오염이 옮겨가는 일을 충분히 막는다고 보기는 어렵다. 소독을 했으니 오래 써도 된다는 생각으로 사용 기간을 늘리지 않는다.
재질을 모르는 수세미에 인터넷에서 본 가열 시간을 그대로 적용하는 것도 피한다. 금속이 섞인 제품 등은 전자레인지 사용에 맞지 않을 수 있다. 가열 가능한지 확인하기 어렵다면 무리하게 소독해서 재사용하기보다 교체하는 편이 낫다.
수세미가 늘 축축하다면 식기에 맞는 설거지용 솔을 함께 쓰는 방법도 있다. 솔은 스펀지보다 빨리 마르는 대안이지만, 사용 뒤 헹구고 물을 빼두는 관리는 여전히 필요하다. 식기를 닦는 도구로 배수구나 주변 오염까지 닦지 않도록 용도도 구분한다. 마지막 그릇을 헹군 뒤에는 수세미와 솔을 둘 자리까지 정리해두면 된다.