마른 프라이팬에서 식빵을 집게로 뒤집어 태우는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
냉동실 한쪽에 몇 주째 들어 있는 식빵 끄트머리는 과연 언제 꺼내 먹게 될까? 토스트나 샌드위치를 만들 때마다 손이 가지 않아 따로 모아 둔 끄트머리와 유통기한이 지난 식빵 한두 쪽은 결국 퍽퍽해진 채 남아, 냉동실 문을 열 때마다 버려야 하나 싶은 생각부터 든다.
그사이 냉장고를 열면 김치와 반찬 냄새가 섞여 올라오는데, 탈취제를 사다 넣어도 몇 달이 지나면 다시 새것을 사야 한다. 버리려던 식빵을 바싹 말려 새까맣게 태운 뒤 알루미늄 포일로 감싸 두면 돈을 들이지 않고 냉장고 선반에 둘 탈취제로 쓸 수 있다.
냉장고에 밴 반찬 냄새 줄이는 방법
검게 탄 식빵의 잔구멍이 보이도록 프라이팬에서 뒤집는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
식빵은 노릇하게 굽는 정도에서 멈추지 않고 겉면 전체가 새까맣게 될 때까지 태워야 하는데, 까맣게 탄 겉면에 숯처럼 잔구멍이 생겨야 그 구멍에 냄새가 붙잡히기 때문이다. 냉동실에서 꺼낸 식빵은 실온에 펼쳐 두거나 마른 팬에 먼저 올려 물기를 바싹 날린 다음 태우는 것이 좋다.
가스레인지나 인덕션에서는 기름을 두르지 않은 프라이팬에 식빵을 올려 앞뒤를 뒤집어 가며 바짝 굽고, 토스터기를 쓴다면 가장 센 단계로 여러 번 돌려 까맣게 태운다. 연기가 꽤 나므로 창문을 열고 주방 후드를 켠 채 하는 것이 좋다.
토스터기를 쓸 때는 식빵이 다 탈 때까지 자리를 비우지 않고, 커튼이나 목재 선반처럼 불이 붙기 쉬운 물건 가까이에서는 쓰지 않는다. 불꽃이 올라오면 물을 붓지 말고 먼저 플러그를 뽑은 다음 젖은 천으로 덮어 불을 끈다.
다 태운 식빵은 완전히 식힌 뒤 한 조각씩 알루미늄 포일로 감싸고, 위쪽에 젓가락으로 구멍을 여러 개 뚫어 둔다. 포일에 뚫은 구멍이 냉장고 안의 냄새가 탄 식빵까지 닿는 통로가 되므로 구멍은 포일 윗면에 고르게 내는 것이 좋다.
식힌 검은 식빵을 포일로 감싼 뒤 윗면에 젓가락으로 구멍을 내는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
이렇게 만든 탈취제는 냉장고 선반 곳곳에 2~3개를 나눠 두면 음식 냄새를 줄이는 데 도움이 되고, 부피가 작아 반찬통 사이 빈틈에 넣어도 자리를 많이 차지하지 않는다. 신발장이나 싱크대 하부장처럼 냄새가 고이는 곳에 하나씩 두어도 된다.
냉장고 선반의 밀폐 반찬통 사이에 구멍 낸 포일 식빵 탈취제를 놓은 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
냄새가 다시 배지 않게 하는 냉장고 청소와 보관
미지근한 물을 묻힌 천으로 냉장고 선반을 닦는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
탈취제를 넣기 전에 냉장고 냄새의 원인부터 치워야 하는데, 상한 식품과 선반에 흘린 국물이 남아 있으면 탈취제를 몇 개 두어도 냄새가 계속 나기 때문이다. 오래된 반찬은 버리고, 김치나 젓갈처럼 냄새가 강한 식품은 뚜껑이 꼭 닫히는 밀폐 용기에 옮겨 담는다.
그다음 부드러운 천에 미지근한 물을 묻혀 선반과 바구니, 벽면을 닦아 낸다. 중성세제를 썼다면 깨끗한 물수건으로 여러 번 닦아 세제가 남지 않게 하고, 문 고무패킹은 젖은 천으로 닦은 뒤 홈 사이에 낀 찌꺼기를 면봉으로 빼낸다.
탈취 기능이 있는 냉장고라면 탈취 필터도 함께 살피는데, 햇빛에 말려 다시 쓰는 것과 정해진 기간마다 바꿔 끼우는 것이 있어 사용설명서에 적힌 대로 관리하고 교체 알림이 뜨면 모델에 맞는 필터로 바꾼다.
식빵 탈취제는 상한 음식을 치우고 밀폐해 보관하는 일을 대신하지 못하므로 냄새가 남은 냉장고에 넣기만 하고 끝내지 않는다. 냉장고를 청소할 때마다 포일째 버리고 새로 태운 식빵으로 바꿔 넣는다.