싱크대 옆에 놓인 붉은 기름이 남은 코팅 프라이팬 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
제육볶음이나 닭볶음탕처럼 고추기름이 많이 나오는 음식을 해 먹고 나면 프라이팬과 냄비 바닥에 붉은 기름이 그대로 남는다. 배달 음식이 담겨 온 용기도 마찬가지인데, 이런 그릇을 바로 수세미로 닦으면 수세미가 금세 기름 범벅이 되어 볼 때마다 눈에 거슬린다.
세제를 더 짜서 여러 번 헹궈도 수세미 속에 밴 기름은 잘 빠지지 않고, 며칠 지나면 냄새까지 올라와 결국 새 수세미를 꺼내게 된다. 기름진 그릇이 나올 때마다 수세미를 버릴 수는 없으니 설거지할 때마다 신경이 쓰인다.
이럴 때 한 번 쓰고 버리던 비닐봉지를 활용하면 된다. 장 보고 온 봉지나 채소를 담았던 얇은 비닐봉지를 뭉쳐서 기름진 그릇을 먼저 닦아 내면 수세미에는 기름이 거의 묻지 않아 깨끗하게 오래 쓸 수 있다.
수세미보다 비닐봉지에 기름이 잘 묻는 이유
물기가 남은 프라이팬 바닥을 뭉친 비닐봉지로 닦는 손 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
수세미가 쉽게 더러워지는 이유는 스펀지와 섬유 사이사이로 기름이 스며들기 때문인데, 한번 안쪽까지 밴 기름은 물로 헹궈도 겉만 씻겨 나가고 속에는 그대로 남는다. 기름을 많이 쓴 그릇일수록 수세미에 남는 기름도 그만큼 많아진다.
비닐봉지는 대부분 폴리에틸렌으로 만드는데, 폴리에틸렌은 석유에서 뽑아낸 원료라 물보다 기름과 잘 어울리는 성질이 있다. 그래서 물기가 있는 그릇에 비닐을 대고 문지르면 기름때가 비닐 표면으로 쉽게 옮겨 붙는다.
비닐봉지를 손으로 구기면 생기는 주름과 굴곡은 긁개처럼 그릇 표면에 붙은 양념 찌꺼기와 굳은 기름 막을 긁어낸다. 비닐은 수세미처럼 기름을 머금지 않고 다 쓰면 버리면 되니, 기름이 많은 그릇은 비닐봉지로 먼저 닦고 수세미는 마무리에만 쓰는 것이 좋다.
프라이팬에 남은 기름때 비닐봉지로 닦는 방법
성한 얇은 비닐봉지를 손바닥 크기로 둥글게 뭉친 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
준비물은 다 쓴 비닐봉지 한 장과 주방세제면 충분하다. 구멍이 나거나 찢어진 봉지는 손에 기름이 묻으므로 성한 봉지를 골라 손바닥에 쥐어질 만큼 둥글게 뭉쳐 둔다. 프라이팬이 뜨거울 때 문지르면 비닐이 녹아 붙을 수 있으니 손을 댔을 때 미지근할 정도로 식힌 뒤에 시작한다.
뭉친 비닐봉지에 물을 충분히 묻히고 주방세제를 한두 번 짜서 뿌린 다음, 그릇 바닥과 옆면을 설거지하듯 둥글게 문지른다. 프라이팬 가장자리처럼 기름이 고여 굳은 곳은 비닐 주름이 많은 쪽을 대고 조금 힘을 주어 문지르면 된다.
물과 주방세제가 묻은 비닐봉지로 프라이팬 가장자리를 문지르는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
손으로 그릇 바닥을 쓸어 봤을 때 미끌거림이 거의 없으면 애벌 설거지가 끝난 것이다. 기름이 묻은 비닐은 재활용으로 분리배출하지 않고 종량제 봉투에 버리며, 그다음 깨끗한 수세미에 세제를 묻혀 가볍게 한 번 더 닦고 물로 헹구면 된다.
깨끗한 수세미로 헹군 프라이팬 안쪽을 가볍게 닦는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
비닐은 부드러워 코팅 프라이팬에도 흠집 걱정 없이 쓸 수 있고, 튀김이나 볶음처럼 기름을 많이 쓴 날일수록 수세미가 덜 더러워진다. 기름기가 적은 밥그릇이나 컵은 비닐 없이 수세미로 바로 닦아도 충분하다.
장 본 비닐봉지가 없다면 식빵이나 채소를 담았던 얇은 봉지를 같은 방법으로 써도 되고, 기름 묻은 배달 용기나 고기 구운 불판을 닦을 때도 같은 순서를 따르면 된다.