후드 안쪽 벽을 마른 천으로 닦는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
전을 부치거나 고기를 구운 날이면 주방 후드 망부터 떼어 씻는 집이 많은데, 깨끗해진 망을 다시 끼우고 후드 아래를 올려다보면 안쪽 벽면에 누렇게 흘러내린 기름 자국이 그대로 남아 있는 경우가 흔하다. 손가락으로 만져 보면 끈적하게 달라붙어 볼 때마다 눈에 거슬린다.
이 끈적임을 없애려고 주방 세제를 묻힌 수세미로 문질러 보지만 굳은 기름은 쉽게 녹지 않아 팔만 아프고 얼룩이 넓게 번지기 쉽다. 고개를 젖힌 채 오래 힘을 주다 보면 목과 어깨까지 뻐근해져 결국 망만 씻고 마무리하게 된다.
후드 안쪽 벽에 굳은 기름때는 집에 있는 식용유로 먼저 풀어 주면 훨씬 수월하게 닦인다. 기름으로 기름을 닦는다는 말이 낯설게 들리지만, 순서만 지키면 힘을 많이 들이지 않고도 끈적임을 지울 수 있다.
세제만으로는 잘 지워지지 않는 후드 안쪽 기름때
후드 필터망과 안쪽 금속 벽면을 가까이서 본 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
후드 안쪽 벽면의 기름때는 요리할 때 올라온 기름 섞인 김이 금속 면에 닿아 맺힌 것이다. 처음에는 묽은 기름이지만 날마다 조금씩 쌓이면서 먼지와 엉기고 공기에 닿아 점점 굳어, 끈적하고 두꺼운 막처럼 변한다.
이렇게 굳은 기름 막은 물과 잘 섞이지 않아 세제를 묻혀도 겉면에서 미끄러지기만 하고 속까지 스며들지 못하는데, 그래서 세게 문지를수록 기름이 녹지 않은 채 넓게 번진다. 망을 씻어도 후드 안쪽 벽면이 그대로인 이유가 여기에 있다.
식용유는 굳은 기름과 성질이 같아 서로 잘 섞이기 때문에, 묽은 식용유를 묻히면 딱딱해진 기름때가 다시 부드럽게 풀린다. 풀린 기름때는 천으로 쉽게 닦이고 남은 기름기는 세제로 씻어 낼 수 있는 상태가 되니, 굳은 것을 먼저 무르게 만든 다음 씻는 쪽으로 순서를 잡는 것이 좋다.
주방 후드 안쪽에 굳은 기름때 닦는 방법
식용유를 묻힌 천으로 후드 안쪽 벽을 닦는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
먼저 후드 전원을 끄고, 요리를 막 마쳤다면 금속 면이 충분히 식을 때까지 기다린다. 준비물은 식용유 조금과 마른 천 두세 장, 주방 세제를 푼 따뜻한 물이면 충분하다. 식용유는 집에서 쓰는 콩기름이나 카놀라유 어느 것을 써도 괜찮다.
천에 식용유를 한두 숟가락 정도만 묻혀 후드 안쪽 벽면의 기름때를 가볍게 문지른다. 기름을 많이 묻히면 벽을 타고 흘러내리니 천이 촉촉할 만큼만 쓰는 것이 좋고, 자국이 두꺼운 곳은 식용유를 묻힌 채 잠시 두었다가 닦으면 한결 쉽게 풀린다.
누런 기름때가 풀려 천에 묻어 나오면 다른 천에 세제 푼 물을 적셔 설거지하듯 벽면을 닦아 남은 기름기를 씻어 낸다. 손으로 만졌을 때 미끌거림이 없어야 기름이 다 빠진 것이며, 모터나 전구 쪽에는 물이 들어가지 않게 천을 꼭 짜서 쓰고 마지막에 마른 천으로 물기를 남김없이 닦는다.
꼭 짠 천으로 후드 안쪽 금속 벽을 닦는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
떼어 낸 망에 기름때가 남아 있다면 주방 세제를 푼 물에 5분 정도 담갔다가 헹구고, 물기를 완전히 말린 뒤 끼우면 된다. 후드 안쪽 벽은 망을 씻는 날 함께 닦아 주면 기름이 두껍게 굳기 전에 정리할 수 있다.
주방 세제 푼 물에 후드 필터망을 담가 둔 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
후드 망을 씻는 날에는 안쪽 벽까지 식용유로 한 번 닦아 보길 권한다. 후드 안쪽의 기름때를 지워 두는 일은 날마다 음식을 만드는 자리 바로 위를 깨끗하게 챙기는 일이다.