소금을 얹은 레몬 단면으로 가스레인지 상판을 문지르는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
날이 쌀쌀해지면서 찌개를 끓이고 볶음이나 전을 부치는 날이 잦아지면 가스레인지 상판과 주변 벽 타일에 기름이 튀는 일도 그만큼 늘어난다. 요리를 마친 뒤 손을 대 보면 미끌거리고, 며칠 지나면 손가락에 끈적하게 달라붙어 볼 때마다 눈에 거슬린다.
행주에 주방세제를 묻혀 닦아 보아도 굳은 자리는 잘 지워지지 않아 힘을 주어 박박 문지르게 되는데, 그러다 상판에 잔 흠집이 생길까 걱정이 된다. 냄새가 독한 세제를 뿌리자니 매일 음식을 하는 자리라 마음에 걸린다.
이럴 때는 레몬 반 개와 소금만 있으면 된다. 자른 레몬 단면에 소금을 얹어 기름때를 문지르는 방법인데, 굳은 기름때가 무르게 풀려 따뜻한 행주로 손쉽게 닦아 낼 수 있다.
공기와 오래 닿아 끈적하게 굳어 버린 기름때
가스레인지 상판 가장자리에 남은 옅은 누런 기름 자국 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
갓 튄 기름은 묽은 액체라 바로 닦으면 쉽게 지워지지만, 시간이 지나 공기와 오래 닿으면 점점 끈적한 젤리처럼 변한다. 이 끈적한 기름 위에 주방 먼지가 엉겨 붙으면 딱딱하게 굳으면서 누런 찌든 때가 된다.
누렇게 굳은 기름때는 물에 잘 섞이지 않고 표면에 단단히 붙어 있어서, 젖은 행주로 한 번 닦는 정도로는 윗부분만 조금 닦이고 아래층은 그대로 남는다. 겉은 깨끗해 보여도 손으로 만지면 끈적임이 다시 느껴지고, 그 위로 새 기름이 또 쌓이는 이유다.
레몬즙에는 신맛을 내는 산성 성분이 들어 있고 껍질 쪽에는 기름을 녹이는 성분이 있어, 굳은 기름때에 문지르면 때가 조금씩 물러진다. 여기에 얹은 소금 알갱이가 무른 때를 긁어 떼어 내는데, 소금은 레몬즙에 조금씩 녹으며 알갱이가 작아지기 때문에 쇠수세미처럼 상판을 세게 긁지 않는다.
가스레인지에 굳은 기름때 지우는 방법
삼발이와 버너 뚜껑을 들어낸 식은 가스레인지 상판 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
준비물은 레몬 1개와 꽃소금, 따뜻한 물에 적셔 꽉 짠 행주, 마른행주다. 유리 상판은 굵은소금으로 세게 문지르면 잔 흠집이 날 수 있어 고운 꽃소금이 안전하다. 시작하기 전에 가스 밸브를 잠그고 상판이 완전히 식었는지 확인한 다음, 삼발이와 버너 뚜껑을 들어내 한쪽에 둔다.
레몬을 반으로 자르고 단면에 소금을 밥숟가락으로 반 숟가락쯤 골고루 얹는다. 소금이 레몬즙을 머금어 살짝 촉촉해지면 단면을 기름때 위에 대고 가볍게 누르면서 작은 원을 그리듯 문지르는데, 누렇던 때가 레몬즙과 섞여 묽게 풀려 나오면 제대로 되고 있는 것이다.
소금 얹은 레몬 단면으로 기름 자국을 작은 원으로 문지르는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
묵은 때가 두껍게 쌓인 곳은 레몬즙과 소금을 문질러 둔 채로 3분쯤 두었다가 닦는다. 따뜻한 행주로 소금기와 기름 찌꺼기를 닦아 낼 때는 소금기가 남으면 스테인리스 상판에 녹이 슬 수 있으니 행주를 헹궈 가며 두세 번 닦고, 마른행주로 물기를 없앤다.
따뜻한 행주로 가스레인지 상판을 닦아 내는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
하얀 점화 플러그와 가스가 나오는 작은 구멍 근처는 레몬즙이나 소금물이 흘러 들어가면 부품이 녹슬어 불이 잘 켜지지 않을 수 있어 면봉으로 조심스럽게 닦는 것이 좋다. 가스레인지 옆 조리대나 벽이 대리석이라면 산성에 닿는 순간 표면이 하얗게 상하고 광택이 사라지므로 레몬을 쓰지 않는다.
레몬이 없다면 베이킹소다와 주방세제를 2:1로 섞어 치약처럼 걸쭉하게 만든 반죽을 기름때에 바르고 10분 뒤 칫솔로 문질러도 된다. 들어낸 삼발이와 버너 뚜껑은 대야에 담아 과탄산소다 반 컵을 풀어 둔 뜨거운 물에 20분 불렸다가 물로 헹구면 틈새에 낀 때까지 빠진다.