비닐 뭉치로 프라이팬 안쪽을 둥글게 닦는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
삼겹살을 구운 프라이팬이나 고추기름이 흥건한 짬뽕 그릇은 뜨거운 물로 헹구고 세제를 듬뿍 묻혀 닦아도, 물기를 털고 손끝으로 만져 보면 묘하게 미끌거리는 기름이 남는 경우가 많다. 반찬통도 마찬가지라서 다 씻은 그릇을 다시 씻어야 하나 싶어진다.
이럴 때 대부분은 세제를 한 번 더 짜거나 더 뜨거운 물로 여러 번 헹구는데, 그래도 미끌거림이 그대로라 세제가 약한 탓이라고 생각하기 쉽다. 하지만 세제를 바꿔도 크게 달라지지 않는 경우가 많은데, 문제는 세제보다 그릇을 문지르는 수세미 쪽에 있기 때문이다.
주방 서랍에 늘 있는 위생비닐봉지 한 장이면 기름기 많은 설거지도 한결 수월해진다. 위생비닐봉지를 뭉쳐 기름을 먼저 닦아 내고 평소 쓰는 수세미로 한 번 더 닦는 두 단계 설거지만으로 손끝에 남던 미끌거림이 사라진다.
기름이 밴 수세미로 닦으면 남는 미끌거림
거품 낸 스펀지 수세미로 그릇 안쪽을 닦는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
스펀지 수세미는 구멍이 촘촘해서 기름진 그릇을 닦으면 기름이 거품과 함께 구멍 사이사이로 스며든다. 기름 범벅이 된 수세미로 다음 그릇을 문지르면 기름을 닦아 내는 것이 아니라 그릇 전체에 얇게 펴 바르게 되는데, 헹군 뒤에도 손끝이 미끌거리는 이유는 대부분 수세미에 밴 기름 때문이다.
세제를 더 짜도 수세미 속 기름은 쉽게 빠지지 않아서, 거품이 날 때는 깨끗해 보여도 물로 헹구고 나면 얇은 기름막이 그릇에 그대로 남는다. 수세미가 기름을 없애기보다 옆으로 밀어 번지게 하는 셈이라 여러 그릇을 닦을수록 뒤에 닦은 그릇이 더 미끌거린다.
위생비닐봉지는 석유에서 얻은 폴리에틸렌으로 만들어 기름과 잘 어울리는 성질이 있어서, 그릇 표면의 기름이 비닐 쪽으로 옮겨 붙는다. 비닐봉지를 공처럼 뭉치면 주름이 많이 생겨 굳은 기름때와 찌꺼기도 긁어낼 수 있고, 다 쓴 비닐은 버리면 되니 기름이 다른 그릇으로 옮겨 가지 않는다.
그릇에 남은 기름 미끌거림 없애는 방법
싱크대에서 위생비닐봉지와 주방세제를 준비한 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
준비물은 위생비닐봉지 한 장과 주방세제면 충분하다. 위생비닐봉지를 한 장 뜯어 주먹만 한 크기로 꾸깃꾸깃 뭉치고, 장을 보고 남은 깨끗한 비닐봉지가 있다면 그것을 써도 된다. 프라이팬은 손을 댈 수 있을 만큼 식힌 뒤에 닦아야 하는데, 뜨거운 팬에 비닐이 닿으면 녹아서 들러붙을 수 있다.
뭉친 비닐에 물을 살짝 묻히고 주방세제를 한 번만 펌핑한 다음 손으로 몇 번 주물러 거품을 낸다. 비닐 주름 사이로 거품이 고르게 퍼지면 준비가 끝난 것인데, 세제를 조금만 써도 거품이 잘 나는 편이라 여러 번 짤 필요가 없다.
세제를 묻힌 비닐 뭉치를 손으로 주무르는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
이제 기름이 가장 많은 그릇부터 비닐 뭉치로 문질러 1차로 닦는다. 프라이팬 바닥과 가장자리, 반찬통 모서리처럼 기름이 고이는 곳을 둥글게 돌려 가며 닦으면 기름때가 비닐 쪽으로 옮겨 붙는다. 비닐 겉면이 미끌거리고 거품이 줄어들면 새 비닐로 바꿔 나머지 그릇을 닦는 것이 좋다.
기름기 많은 프라이팬을 싱크대에 둔 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지 |
기름이 묻은 비닐은 재활용되지 않으므로 종량제 봉투에 버리고, 평소 쓰는 부드러운 수세미에 세제를 묻혀 그릇을 한 번 더 가볍게 닦은 뒤 흐르는 물로 헹군다. 헹군 그릇을 손끝으로 문질렀을 때 뽀득 소리가 나고 미끌거림이 없으면 설거지가 끝난 것이고, 기름이 덜 밴 수세미는 냄새도 덜 난다.
기름기가 적은 밥그릇이나 물컵은 수세미만으로도 충분히 닦이니 비닐 애벌 설거지는 삼겹살 팬이나 볶음 요리 그릇처럼 기름이 많이 묻은 날에만 하면 된다. 비닐은 한 장을 여러 번 쓰지 않고 그날 설거지가 끝나면 바로 버린다.