설거지 / 사진=더카뷰 |
설거지는 그냥 손에 잡히는 대로 씻으면 되는 일 같지만, 어떤 것부터 씻느냐에 따라 드는 물과 세제가 꽤 달라진다. 순서만 조금 바꿔도 같은 그릇을 더 적은 힘으로, 더 아껴 가며 씻을 수 있다.
핵심은 기름기가 적은 그릇부터 씻고, 기름진 프라이팬이나 냄비를 맨 마지막에 씻는 것이다. 만약 기름 팬부터 씻으면 수세미와 설거지 물에 기름이 잔뜩 묻고, 그 상태로 컵이나 그릇을 씻으면 기름이 도로 옮아붙어 다시 씻어야 한다. 처음부터 순서를 잡아 두면 이런 헛수고를 막을 수 있다.
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그래서 물이나 음료만 담았던 컵과 유리잔을 가장 먼저 씻고, 이어 수저와 밥그릇, 접시를 씻은 뒤, 기름이 많은 팬과 냄비를 마지막에 씻는 순서가 좋다. 입이 닿는 컵을 수세미가 가장 깨끗할 때 먼저 씻으면 위생에도 낫다.
기름기 없는 그릇 먼저, 프라이팬은 맨 마지막
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이 순서가 물과 세제를 아껴 주는 이유는 간단하다. 오염이 덜한 것부터 씻으면 수세미와 물이 오래 깨끗하게 유지돼, 뒤에 오는 그릇까지 적은 세제로 닦인다. 반대로 기름 범벅인 팬을 먼저 씻으면 그 기름이 계속 따라다녀 세제도 물도 훨씬 많이 든다.
기름진 팬은 씻기 전에 한 번 손을 봐 두면 세제가 확 줄어든다. 키친타월이나 다 쓴 종이로 팬에 남은 기름을 먼저 쓱 닦아 내면, 그 뒤 세제로 씻을 때 거품도 잘 나고 훨씬 수월하다. 기름이 아주 많다면 밀가루를 뿌려 흡수시킨 뒤 닦아 내도 좋다.
설거지 / 사진=더카뷰 |
설거지거리가 많을 때는 씻기 전에 오염도별로 미리 나눠 두면 순서대로 씻기가 쉽다. 기름 그릇은 따로 포개 두고 기름기 없는 것끼리 모아 두면, 중간에 물이 더러워지는 걸 늦출 수 있다.
키친타월 애벌과 받은 물로 아끼는 세제
설거지 / 사진=더카뷰 |
물을 아끼려면 애벌 세척 방식도 바꿔 보는 게 좋다. 수돗물을 계속 틀어 놓고 헹구기보다, 설거지통이나 큰 그릇에 물을 받아 애벌로 헹군 뒤 마지막 헹굼만 흐르는 물로 하면 물 사용량이 크게 준다. 기름기가 적은 그릇은 쌀뜨물에 잠시 담가 두면 녹말이 오염을 붙들어 세제 없이도 잘 닦인다.
기름을 씻어 낼 때는 찬물보다 뜨거운 물이 유리하다. 굳어 있던 기름이 열을 만나면 부드럽게 녹아 물과 함께 잘 씻겨 내려가기 때문이다. 그래서 기름진 그릇은 미지근하거나 따뜻한 물로 헹구면 세제도 덜 들고 손도 덜 간다.
세제도 그릇에 바로 짜기보다 물에 조금 풀어 거품 낸 뒤 쓰면 훨씬 적은 양으로 충분하다. 미리 풀어 쓰면 세제도 아끼고 헹구는 물도 줄어든다.
설거지 / 사진=더카뷰 |
무엇보다 설거지를 오래 미루지 않는 것이 가장 큰 절약이다. 그릇을 그대로 쌓아 두면 음식물과 기름이 말라붙어 딱딱하게 굳고, 그러면 불리고 문지르느라 물도 세제도 시간도 더 들기 마련이다. 먹고 난 그릇을 바로바로 순서대로 씻는 습관만 들여도 주방일이 한결 가벼워진다.