압력 밥솥 설거지 / 사진=더카뷰 |
밥에서 쉰내가 나거나 밥솥 냄새가 신경 쓰일 때가 있다. 매일 쓰는 가전이라 더 거슬리는데, 이때 구연산을 넣고 한 번 더 취사하면 밴 냄새가 빠진다.
먼저 밥솥 내솥에 구연산 20그램 정도를 넣고 물을 부어 녹인다. 물의 양은 평소 밥을 지을 때 정도면 된다. 구연산이 잘 풀리도록 가볍게 저어 준다.
그다음 평소처럼 취사 버튼을 눌러 끓인다. 구연산 물이 끓으면서 생기는 김이 내솥 안쪽과 증기 배출구까지 돌아, 냄새의 원인을 풀어 준다.
취사가 끝나면 뜨거운 구연산 물을 버리고, 내솥이 식은 뒤 주방세제로 깨끗이 씻는다. 뚜껑 안쪽과 분리되는 증기 배출구 부품도 함께 씻어 헹구면, 밥솥에서 산뜻한 상태로 돌아온다.
한 번 끓이는 것으로 냄새가 빠지는 이유
압력 밥솥 설거지 / 사진=더카뷰 |
밥솥 냄새는 주로 내솥과 뚜껑, 증기 배출구에 음식 냄새와 물때가 배어 생긴다. 매일 밥을 지으며 김과 수분이 닿는 곳이라, 손걸레로 닦기 어려운 구석까지 냄새가 밴다.
구연산이 효과적인 것은 산성 성분이기 때문이다. 밥솥에 끼는 물때와 일부 냄새 성분은 알칼리성을 띠는데, 산성인 구연산이 이를 중화해 풀어 준다.
압력밥솥 청소 / 사진=더카뷰 |
특히 끓일 때 생기는 김이 중요하다. 구연산이 녹은 수증기가 뚜껑 안쪽과 증기 배출구 통로까지 닿아, 손이 가지 못하던 구석의 냄새와 때까지 함께 씻어 낸다.
구연산은 과일에 든 산으로 식품에도 쓰이는 성분이라, 음식을 짓는 밥솥에 쓰기에 부담이 덜하다. 독한 약품 없이 산뜻하게 냄새를 잡을 수 있다는 점이 장점이다.
마무리와 평소 관리
스테인리스 밥솥 내솥 얼룩 설거지 / 사진=더카뷰 |
구연산 취사를 마친 뒤에는 반드시 내솥을 주방세제로 씻고 깨끗한 물로 충분히 헹궈야 한다. 그래야 신맛이나 구연산 성분이 남지 않아, 다음 밥에 영향을 주지 않는다.
분리되는 부품은 빼서 따로 씻는 것이 좋다. 뚜껑 안쪽의 패킹과 증기 배출구 부품에 음식물이 끼어 냄새의 원인이 되기 쉬우니, 이 부분을 꼼꼼히 닦아야 효과가 오래간다.
평소에도 밥을 푸고 나면 내솥과 뚜껑을 바로 씻어 말려 두는 것이 좋다. 남은 밥을 오래 보온하면 쉰내가 나기 쉬우므로, 보온은 짧게 하고 남는 밥은 따로 보관하는 편이 낫다.
스테인리스 밥솥 내솥 얼룩 설거지 / 사진=더카뷰 |
이런 관리만 더해도 밥솥 냄새는 한결 줄어든다. 그래도 냄새가 밴다면 구연산 취사로 한 번씩 리셋해 주면, 매일 쓰는 밥솥을 산뜻하게 유지할 수 있다.
누리꾼들은 "쉰내 나던 밥솥이 구연산 한 번에 깔끔해졌다", "증기 배출구까지 닦이는 느낌이라 좋다", "식품 성분이라 밥솥에 쓰기 안심된다" 등의 반응을 보였다. 매일 쓰는 밥솥 냄새가 신경 쓰였다면, 구연산을 넣고 한 번 더 취사해 볼 만하다.