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주방 후드 기름때 청소 / 사진=여행타임즈 |
주방 후드 필터는 음식을 만들 때마다 기름 입자와 수증기를 흡수하면서 조용히 오염이 쌓이는 곳이다. 주기적으로 청소를 한다고 해도 눈에 잘 안 띄다 보니 방치되기 쉽고, 어느 날 필터를 꺼내 보면 손도 대기 싫을 만큼 두껍게 굳어버린 기름때가 붙어 있는 경우가 많다. 그런데 특별한 도구 없이 집에서 흔히 쓰는 재료 하나만으로 이 묵은 기름때를 5분 만에 녹여낼 수 있다는 방법이 주목을 받고 있다.
요리를 자주 하는 집일수록 후드 필터 오염 속도는 더 빠른데, 특히 삼겹살이나 생선 구이처럼 기름이 튀는 조리를 즐기는 집에서는 필터가 한 달도 안 돼 새카맣게 변하기도 한다.
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주방 후드 기름때 청소 / 사진=여행타임즈 |
문제는 굳어버린 기름때가 일반 주방세제로는 잘 지워지지 않는다는 점이다. 수세미로 박박 문질러봐도 기름이 필터 망 사이사이에 엉겨 붙어 있어서, 아무리 힘을 줘도 시원하게 빠지지 않는 경험을 한 번쯤 해봤을 것이다.
게다가 후드 필터는 구조 자체가 촘촘한 금속 망으로 이루어져 있어서, 솔로 문질러도 안쪽 기름때까지 닿기 어렵고 손목만 아프다. 그러는 사이 청소를 미루게 되고, 쌓인 기름때가 후드 흡입력을 떨어뜨려 주방 환기까지 나빠지는 악순환이 반복된다. 그런데 이 고질적인 기름때를 주방에서 바로 꺼낼 수 있는 재료 하나로 빠르게 해결하는 방법이 있다.
가스 후드 과탄산소다 청소
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주방 후드 기름때 청소 / 사진=여행타임즈 |
이 방법의 핵심 재료는 바로 '과탄산소다'다. 과탄산소다는 물에 닿으면 산소 거품을 발생시키면서 기름과 단백질 오염을 분해하는 성질이 있는데, 뜨거운 물과 만나면 그 반응이 훨씬 강해지기 때문에 굳은 기름때에 특히 효과적이다.
방법은 이렇다. 싱크대나 욕조처럼 필터가 충분히 잠길 수 있는 용기에 필터를 넣고, 80도 이상의 뜨거운 물을 필터가 완전히 잠길 만큼 붓는다. 거기에 과탄산소다를 한두 스푼 넣고 녹이면 곧 하얀 거품이 부글부글 올라오기 시작하는데, 이 거품이 기름때를 들뜨게 만드는 역할을 한다.
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주방 후드 기름때 청소 / 사진=여행타임즈 |
그 상태로 5분 정도 그냥 놔두면, 손가락으로 살짝 건드리기만 해도 검게 굳어 있던 기름때가 흘러내리듯 떨어진다. 이후 수세미로 가볍게 문지르면 망 사이에 낀 잔여 오염까지 어렵지 않게 제거되고, 헹궈내면 처음 샀을 때처럼 금속 망이 반짝이는 상태로 돌아온다.
단, 이때 사용하는 물의 온도가 핵심인데, 60도 이하로 식어버린 물에서는 과탄산소다의 산소 반응이 충분히 일어나지 않아 효과가 크게 떨어진다. 가능하면 물이 뜨거운 상태에서 필터를 넣고 바로 시작하는 것이 좋고, 필터를 넣기 전에 과탄산소다를 먼저 물에 녹여 거품이 충분히 일도록 유도하는 것이 더 효율적이다.
청소업체가 가장 먼저 확인하는 부위
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주방 후드 기름때 청소 / 사진=여행타임즈 |
가정 청소 대행 업체에서 일하는 사람들이 주방 청소를 시작할 때 가장 먼저 확인하는 곳이 바로 후드 필터라고 알려져 있다. 필터 상태만 봐도 그 집의 청소 주기와 오염 정도를 바로 파악할 수 있기 때문인데, 반대로 말하면 주방 위생을 유지하는 데 있어 필터 관리가 그만큼 중요하다는 뜻이기도 하다.
과탄산소다를 이용한 후드 필터 세척법이 SNS와 살림 커뮤니티에 퍼지기 시작하면서 직접 따라해 본 이들의 후기도 꾸준히 올라오고 있다. "전용 기름때 제거제 여러 번 사봤는데 이게 훨씬 효과 좋다", "필터를 넣고 나서 5분 뒤에 꺼냈더니 기름이 물 위로 둥둥 떠 있어서 놀랐다", "이제는 한 달에 한 번 이 방법으로 관리하는 게 루틴이 됐다"는 반응이 호응을 얻고 있다.
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주방 후드 기름때 청소 / 사진=여행타임즈 |
과탄산소다는 마트나 인터넷 쇼핑몰에서 1kg 단위로 저렴하게 구할 수 있으며, 후드 필터 외에도 냄비 눌음 제거나 세탁조 청소에도 활용 범위가 넓어 주방에 하나쯤 상비해두는 살림 아이템으로 자리 잡고 있다.