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스테인리스 수저 변색 되돌리기 / 사진=더카뷰 |
한동안 서랍 속에 묵혀둔 수저를 꺼내보면 처음 샀을 때의 반짝임은 온데간데없고 뿌옇게 변색된 경우가 많다.
스테인리스 수저는 시간이 지나면서 물속 미네랄 침착, 식기세척기 세제 잔여물, 음식 기름기 등이 표면에 쌓이며 광택을 잃는다. 은수저의 경우에는 공기 중 황 성분과 반응해 검은 황화은이 표면에 형성되면서 까맣게 변하기도 한다.
"수세미로 박박 문질러도 광택이 안 돌아온다", "전용 광택제를 사야 하나" 하며 포기하거나, 그냥 새 수저를 사는 주부들이 많다.
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스테인리스 수저 변색 되돌리기 / 사진=더카뷰 |
그런데 주방에 있는 은박지 한 장과 베이킹소다만으로 뿌옇게 변한 수저를 10분 만에 새것처럼 되살릴 수 있다는 사실이 알려지면서 큰 화제가 되고 있다. "은박지가 거뭇하게 변하면서 수저가 반짝반짝해졌다", "이 방법 알고 나서 수저 버린 게 너무 아깝다"는 반응이 쏟아지고 있다.
기존에 연마제나 스크럽으로 수저를 닦는 방식은 표면을 조금씩 갈아내는 방식이라 수저 소재가 조금씩 손상될 수밖에 없다. 반면 이 방법은 오염 물질을 수저에서 은박지 쪽으로 이동시키는 방식이기 때문에 수저 표면에 흠집을 내지 않고 광택만 복구할 수 있다는 점이 핵심이다.
은박지와 수저가 닿으면 전기화학 반응 발생
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스테인리스 수저 변색 되돌리기 / 사진=더카뷰 |
이 방법이 효과를 내는 이유는 알루미늄과 스테인리스 사이에서 일어나는 전기화학적 환원 반응 때문이다. 알루미늄은 스테인리스나 은보다 이온화 경향이 높아, 물속에서 전자를 먼저 내어주는 성질이 있다.
알루미늄 은박지와 수저가 뜨거운 물 속에서 서로 닿으면 이 성질 때문에 약한 전류가 흐르는 전기화학 반응이 발생하는데, 이 반응으로 수저 표면에 달라붙어 있던 황화물과 산화물이 알루미늄 쪽으로 이동하면서 수저는 깨끗해지고 은박지는 거뭇하게 변하는 것이다.
여기서 중요한 포인트가 하나 있다. 은박지와 수저가 반드시 직접 닿아야 한다는 것이다. 접촉이 없으면 전기화학 반응 자체가 일어나지 않기 때문에 물속에서 은박지와 수저가 서로 떨어지지 않도록 신경 써야 한다. 물이 뜨거울수록 반응 속도가 빨라지기 때문에 찬물보다는 끓는 물을 사용하는 것이 훨씬 효과적이다.
냄비에 은박지와 수저 넣고 10분 끓이기
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스테인리스 수저 변색 되돌리기 / 사진=더카뷰 |
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스테인리스 수저 변색 되돌리기 / 사진=더카뷰 |
냄비 바닥에 은박지를 깔거나 은박지를 뭉쳐 공 모양으로 만들어 냄비에 함께 넣어준다.
그다음 수저가 충분히 잠길 만큼 물을 붓고 베이킹소다를 1큰술 넣어주는데, 베이킹소다는 물을 전해질 용액으로 만들어 전기화학 반응이 훨씬 잘 일어나도록 돕는 역할을 한다. 없어도 효과는 나타나지만 베이킹소다를 넣으면 효과가 눈에 띄게 차이가 난다.
이 상태로 약 10분간 끓이거나, 뜨거운 물에 10분 정도 담가두면 된다. 뚜껑을 덮고 끓이면 증기 효과로 세정력이 더 올라간다.
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스테인리스 수저 변색 되돌리기 / 사진=더카뷰 |
시간이 지나면서 은박지가 점점 거뭇하게 변하는 것을 확인할 수 있는데, 이것이 바로 수저에서 오염 물질이 은박지로 이동하고 있다는 신호다. "은박지가 새카매지는 거 보고 소름 돋았다", "이게 다 수저에서 나온 거라니 충격적이었다"는 반응이 많다.
10분 후 수저를 꺼내 흐르는 물에 헹군 뒤 마른 천으로 바로 닦아주는 것이 중요하다. 꺼내고 나서 그냥 두면 물자국이 새로 생기기 때문에, 꺼내자마자 바로 마른 천으로 닦아줘야 반짝이는 광택이 유지된다. 마지막에 올리브 오일을 천에 약간 묻혀 닦아주면 광택 코팅 효과까지 더할 수 있다.
베이킹소다 대신 식초로 기름때까지 제거
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스테인리스 수저 변색 되돌리기 / 사진=더카뷰 |
베이킹소다 대신 식초 4분의 1컵을 넣으면 기름때 제거에 더 강한 효과를 볼 수 있다. 음식 기름기가 수저에 많이 배어 있는 경우에는 베이킹소다보다 식초를 활용하는 것이 더 효과적이다.
여러 개의 수저를 한꺼번에 처리할 수 있다는 것도 큰 장점인데, 서랍 속에 잠들어 있던 수저들을 한꺼번에 냄비에 넣고 끓이면 한 번에 모두 광택을 되살릴 수 있다.
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스테인리스 수저 변색 되돌리기 / 사진=더카뷰 |
단, 심한 스크래치는 이 방법으로 제거되지 않는다. 전기화학 반응은 화학적 오염 물질을 이동시키는 방식이기 때문에, 물리적으로 생긴 흠집은 복원이 불가능하다는 점을 알고 사용하는 것이 좋다. 또한 도금 수저나 보석류에는 사용하지 않는 것이 좋다. 알루미늄과의 전기화학 반응이 도금 소재를 손상시킬 수 있기 때문에 이 방법은 스테인리스 수저 전용으로 활용해야 한다.