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title: "\"코팅이 자주 벗겨졌다면 보세요\" 프라이팬 설거지는 '이 습관' 3가지면 코팅이 오래갑니다"
url: https://egloos.com/traveltimesnews/28889
channel: "여행타임즈"
channel_url: https://egloos.com/traveltimesnews
category: "라이프"
language: ko
published: 2026-10-31T15:00:00
updated: 2026-10-31T15:10:29
keywords: ["주방 살림","코팅 프라이팬 관리","프라이팬 설거지","프라이팬 예열","프라이팬 코팅"]
source_video: "https://www.traveltimesnews.com/news/articleView.html?idxno=4292"
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# "코팅이 자주 벗겨졌다면 보세요" 프라이팬 설거지는 '이 습관' 3가지면 코팅이 오래갑니다

| ![식힌 프라이팬의 기름을 키친타월로 닦는 손 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지](https://static.egloos.com/content/images/body/20261031/20261031151028_3751d364-f267-4c4f-bb17-940c7f2a4c56.jpg) *식힌 프라이팬의 기름을 키친타월로 닦는 손 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지* |
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날씨가 쌀쌀해지면서 수돗물도 손이 시릴 만큼 차가워졌는데, 저녁 반찬을 부치고 난 프라이팬을 그 물에 바로 담가 설거지하는 집이 많다. 기름기가 굳기 전에 씻어야 설거지가 편하다고 여기기 때문인데, 이렇게 쓰다 보면 산 지 1년도 안 된 팬 바닥에 음식이 눌어붙기 시작한다.

금속 뒤집개는 쓰지 않고 나무 주걱만 썼는데도 코팅이 군데군데 벗겨져 있으면 팬이 원래 약한 제품이었나 싶어진다. 그래서 더 비싼 팬으로 바꿔 보지만, 쓰는 습관이 그대로면 새 팬도 비슷한 시기에 같은 자리부터 코팅이 일어난다.

프라이팬 코팅 수명을 줄이는 습관은 대개 세 가지다. 뜨거운 팬을 찬물에 바로 담그는 설거지, 빈 팬을 센 불에 올려 달구는 예열, 금속 도구와 거친 수세미를 쓰는 습관인데, 셋 중 가장 놓치기 쉬운 것이 설거지 방법이다.

> **뜨거운 팬에 닿은 찬물이 코팅을 들뜨게 하는 이유**

| ![달걀프라이가 붙지 않는 깨끗한 코팅 프라이팬 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지](https://static.egloos.com/content/images/body/20261031/20261031151028_ddb30515-9503-487d-8230-7b1ee47b0e12.jpg) *달걀프라이가 붙지 않는 깨끗한 코팅 프라이팬 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지* |
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흔히 쓰는 코팅 프라이팬은 알루미늄 본체 위에 불소수지 코팅을 얇게 입힌 구조다. 두 재료는 온도가 바뀔 때 늘어나고 줄어드는 정도가 서로 달라서, 뜨거운 팬에 찬물이 닿으면 본체와 코팅층이 다른 속도로 줄어들며 두 층 사이가 조금씩 들뜬다.

한 번에 눈에 띄는 흠이 생기지는 않지만, 매일 같은 설거지를 되풀이하면 들뜬 자리가 쌓이고 팬 바닥이 조금씩 뒤틀리기도 한다. 이렇게 약해진 코팅은 나무 주걱이 스치기만 해도 일어나는데, 나무 주걱만 썼는데 코팅이 벗겨졌다는 경우 상당수가 여기에 해당한다.

빈 팬 예열과 금속 도구도 코팅을 상하게 하는 습관이다. 기름이나 음식이 없는 팬은 훨씬 빠르게 높은 온도까지 올라가 코팅층이 과열되기 쉽고, 금속 뒤집개나 철 수세미는 코팅 표면을 직접 긁어 낸다. 그래서 설거지와 예열, 도구를 함께 바꿔야 코팅이 오래간다.

> **프라이팬 코팅 벗겨지지 않게 설거지하는 방법**

| ![가스레인지 위에서 열기를 식히는 프라이팬 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지](https://static.egloos.com/content/images/body/20261031/20261031151028_f0e7d152-9d0b-4ef5-a94a-f32edd59b327.jpg) *가스레인지 위에서 열기를 식히는 프라이팬 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지* |
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요리가 끝나면 불을 끈 프라이팬을 가스레인지 위에 그대로 두고 10분쯤 식힌다. 손을 팬 바닥 가까이 대 보았을 때 뜨거운 기운이 거의 느껴지지 않으면 설거지해도 되는 온도다. 남은 기름은 키친타월로 먼저 닦아 내면 세제를 적게 써도 된다.

설거지는 찬물보다 미지근한 물로 하고, 세제를 묻힌 부드러운 스펀지 수세미로 둥글게 문질러 닦는다. 눌어붙은 음식이 있으면 미지근한 물을 조금 부어 몇 분 불린 뒤 닦으면 되고, 철 수세미나 연마제가 붙은 거친 면은 쓰지 않는 것이 좋다.

| ![미지근한 물과 부드러운 스펀지로 프라이팬을 닦는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지](https://static.egloos.com/content/images/body/20261031/20261031151029_cf46c01d-df14-410e-8556-550a4564e482.jpg) *미지근한 물과 부드러운 스펀지로 프라이팬을 닦는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지* |
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다음 요리 때는 빈 팬을 센 불에 올리지 말고 기름을 조금 두른 뒤 중불 이하에서 짧게 달군다. 기름이 팬 바닥에 가볍게 퍼지며 흐르기 시작하면 재료를 넣을 때가 된 것이다. 뒤집개와 주걱은 나무나 실리콘 제품을 쓰는 것이 코팅을 지키는 데 안전하다.

| ![중불에서 기름을 얇게 두른 프라이팬과 실리콘 뒤집개 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지](https://static.egloos.com/content/images/body/20261031/20261031151029_754f70c1-4b8b-4995-aeb1-7284973ff790.jpg) *중불에서 기름을 얇게 두른 프라이팬과 실리콘 뒤집개 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지* |
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이미 코팅이 넓게 벗겨져 바닥 금속이 드러난 팬은 새것으로 바꾸는 것이 좋은데, 본체가 드러난 자리에서는 알루미늄이 음식에 묻어날 수 있기 때문이다. 코팅이 멀쩡하더라도 바닥이 휘어 가스레인지 위에서 흔들리면 열이 고르게 퍼지지 않아 바꿀 때가 된 것이다.

이렇게 몇 달을 쓰고 나서도 기름을 조금만 두르고 달걀을 깨뜨려 넣으면 흰자가 바닥에 붙지 않고, 팬을 살짝 기울이면 달걀프라이가 그대로 미끄러져 접시로 옮겨 간다.

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