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title: "\"찜기에 자꾸 붙는 만두, '이 종이' 한 장만 깔아보세요\"…꺼낼 때 피가 안 찢어집니다"
url: https://egloos.com/thecarview/30291
channel: "더카뷰"
channel_url: https://egloos.com/thecarview
category: "라이프"
language: ko
published: 2026-11-12T19:00:00
updated: 2026-11-12T19:10:25
keywords: ["냉동만두 찌는 법","만두 찜기","만두피","찐만두","키친타월"]
source_video: "https://www.thecarview.com/news/articleView.html?idxno=13694"
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# "찜기에 자꾸 붙는 만두, '이 종이' 한 장만 깔아보세요"…꺼낼 때 피가 안 찢어집니다

| ![키친타월을 위아래로 받쳐 쪄낸 만두가 담긴 접시 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지](https://static.egloos.com/content/images/body/20261112/20261112191025_4845c753-136d-43a6-932b-c2231d4e6a6a.jpg) *키친타월을 위아래로 받쳐 쪄낸 만두가 담긴 접시 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지* |
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찜기 뚜껑을 열면 물방울부터 떨어진다. 냉동만두를 찜기에 올려 10분쯤 찐 뒤 뚜껑을 들어 올리면, 안쪽에 맺혀 있던 물이 만두 위로 후두둑 떨어지면서 윗면 피가 군데군데 허옇게 불어 버린다. 젓가락으로 집으면 바닥 쪽 피가 찜기 구멍에 붙어 찢어지고 속이 흘러나와, 접시에 옮기기도 전에 모양이 망가지기 일쑤다.

찜기에 기름을 살짝 바르기도 하지만 기름은 만두 아래쪽만 덜 붙게 할 뿐이고, 위로 떨어지는 물방울은 그대로 받아야 한다. 찜기 바닥에 키친타월을 한 장 깔고 만두 위에도 한 장을 덮어 찌면 피가 찜기에 붙는 것과 윗면이 물러지는 것을 함께 줄일 수 있다.

> **뚜껑에 맺힌 물이 만두피를 무르게 만드는 이유**

| ![뚜껑 안쪽에 맺힌 작은 물방울과 찜기 안의 만두 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지](https://static.egloos.com/content/images/body/20261112/20261112191025_2f7214e5-fad0-4629-b3a2-4bc72d62e64f.jpg) *뚜껑 안쪽에 맺힌 작은 물방울과 찜기 안의 만두 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지* |
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만두를 찌는 동안 냄비에서 올라온 수증기는 상대적으로 차가운 뚜껑 안쪽에 닿아 다시 물방울로 맺힌다. 이 물방울이 커지면 아래로 떨어지는데, 바로 밑에 있는 만두 윗면이 그 물을 그대로 받으면서 피가 불고 끈적해진다. 냉동만두는 피가 얇은 편이라 물을 조금만 머금어도 금방 흐물흐물해진다.

바닥 쪽은 사정이 조금 다르다. 찜기 판에 바로 닿은 만두피는 익으면서 겉이 끈적해지는데, 그 상태로 찜기 구멍과 맞닿아 있다가 식으면 판에 단단히 붙어 버리기 때문에 꺼낼 때 피가 찢어지기 쉽다.

키친타월을 쓰면 이 두 자리를 따로 막을 수 있다. 바닥에 깐 키친타월이 만두피와 찜기 판 사이를 갈라 놓아 다 찐 뒤에도 피가 판에 붙지 않고, 위에 덮은 키친타월이 떨어지는 물방울을 먼저 받아 머금기 때문에 만두 윗면까지 물이 닿지 않는다. 수증기는 키친타월 사이로 계속 드나들어 만두는 촉촉하게 익는다.

> **찜기에 붙고 물러지는 만두피 막는 방법**

| ![찜기 바닥의 키친타월 위에 간격을 두고 올린 냉동만두 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지](https://static.egloos.com/content/images/body/20261112/20261112191025_8b4fc377-b5ea-4bbd-95fc-a045c1e61851.jpg) *찜기 바닥의 키친타월 위에 간격을 두고 올린 냉동만두 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지* |
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냄비에 물을 찜기 바닥에 닿지 않을 만큼 붓고 센 불로 먼저 끓인다. 김이 오르기 시작하면 찜기에 키친타월 한 장을 펼쳐 깔고, 냉동만두를 꺼내 서로 닿지 않게 손가락 한 마디쯤 띄워 올린다. 만두끼리 붙어 있으면 그 자리 피가 엉겨 떼어 낼 때 찢어진다.

만두를 다 올렸으면 위에 키친타월을 한 장 더 덮어 만두가 전부 가려지게 하고 뚜껑을 닫는다. 키친타월 끝이 찜기 밖으로 늘어지면 가스 불에 닿아 불이 붙을 수 있으니, 찜기 크기에 맞게 접어서 안쪽으로 넣는 것이 안전하다.

| ![만두 위를 덮은 키친타월 끝을 찜기 안쪽으로 접어 넣는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지](https://static.egloos.com/content/images/body/20261112/20261112191025_27f813d3-19cd-4d3f-b2ce-8a17ca2a78ec.jpg) *만두 위를 덮은 키친타월 끝을 찜기 안쪽으로 접어 넣는 모습 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지* |
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불은 중약불로 줄여 10분간 찐다. 센 불로 계속 찌면 수증기가 한꺼번에 올라와 뚜껑에 물이 더 많이 맺히고 위에 덮은 키친타월도 금방 흠뻑 젖는다. 10분이 지나면 불을 끄고 뚜껑을 한쪽으로 기울여 물방울이 찜기 바깥으로 흘러내리게 한 뒤 연다.

위에 덮은 키친타월을 들어냈을 때 만두피가 반투명해져 속 색이 비쳐 보이면 다 익은 것이고, 아직 뿌옇고 단단하면 2~3분만 더 찌는 것이 좋다. 바닥 키친타월째 살짝 들어 만두를 접시로 옮기면 피가 찜기에 붙지 않아 모양 그대로 꺼낼 수 있다.

| ![바닥 키친타월째 들어 올려 접시로 옮기는 익은 만두 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지](https://static.egloos.com/content/images/body/20261112/20261112191025_5ebdd1db-c306-42d1-a476-559a04f5c4da.jpg) *바닥 키친타월째 들어 올려 접시로 옮기는 익은 만두 / 기사 이해를 돕기 위한 생성형 이미지* |
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키친타월이 없다면 물에 적셔 꼭 짠 면보를 같은 방법으로 아래에 깔고 위에 덮어도 되고, 냉동 찐빵을 찜기에 데울 때도 위아래로 한 장씩 대면 겉이 질척해지지 않는다.

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