--- title: "대만 자유여행 코스 :: 내가 만든 펑리수, 너를 위해 구웠지" url: https://egloos.com/kkday/7741 channel: "KKday" channel_url: https://egloos.com/kkday category: "라이프" language: ko published: 2022-11-17T15:10:07 updated: 2026-09-10T08:37:28 source_video: "https://blog.naver.com/kkdaykr/222931131515" --- # 대만 자유여행 코스 :: 내가 만든 펑리수, 너를 위해 구웠지 | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010718_6825639a-d7a3-4629-abd6-1e83879be0ac.png) | | --- | 바스락거리며 부서지는 버터향 가득한 쿠키. 그 너머 새콤달콤 쫀득한 파인애플 과육이 매력적인 **펑리수**. 대만을 대표하는 간식이자 늘 환영받는 대만 기념품, 쇼핑리스트 1위에 자리하고는 한다. ​ 오늘은 **대만 펑리수를 직접 만들어 볼 수 있는 곽원익 펑리수 쿠킹클래스**를 소개할 예정이다. 먹어본 펑리수 종류만 nn개가 넘을 에디터도 직접 만들어 보기는 처음. 내가 만들어서 더 맛있게 느껴진 수제 펑리수 체험기, 지금 시작한다. **✔️ 곽원익 고병박물관** | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010718_eabf8ccd-c6ac-401e-94e3-016612553225.png) | | --- | 펑리수 만들기 체험이 이뤄지는 곳은 스린역 1번 출구에서 약 5분 정도 거리에 위치한 **곽원익 고병박물관(Kuo Yuan Ye Museum of Cake and Pastry).** ​ 이름에서 알 수 있듯, 이곳은 전통 방식의 대만 과자와 케이크를 만들어 내는 곳이다. 1876년에 처음 문을 열어 현재까지도 전통을 이어나가고 있다. 현지 친구에게 듣기로는 결혼 답례품, 명절에 주고받는 과자로 유명하다고. | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010719_be112678-c8ec-4991-ac57-a09f963efae4.png) | | --- | | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010719_b9c2bb64-38e9-4e57-b176-73b2dc6e3844.png) | | --- | 우리가 체험할 펑리수 만들기 클래스는 곽원익 고병박물관의 **4층**에서 진행된다. 건물 1층에는 곽원익 매장이, 4층에는 체험을 위한 공간이 있으며, 5층에는 곽원익 베이커리의 역사와 대만 전통에 대한 이야기를 들을 수 있는 박물관이 위치해 있다. **​** **✔️ 펑리수 만들기 체험** | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010719_926f5074-200d-4d70-b16b-b32c5a1c2e4a.png) | | --- | 에디터는 **KKday**에서 예약했다. 에디터가 체험한 펑리수 만들기 쿠킹클래스는 만 12세 이상 성인이면 참여할 수 있는 **첫 번째 옵션의 펑리수 쿠킹클래스.** **​** 약 한 시간 동안 펑리수를 반죽하고, 모양을 다듬고, 원하는 그림을 찍거나 그린다. 펑리수가 오븐에서 익어가는 동안에는 고병박물관 투어를 한 후 돌아와 완성된 펑리수를 맛보고, 포장하면 끝. 체험 시간은 그 날의 인원에 따라 다르지만 **약 2시간에서 넉넉히 3시간 정도 소요된다.** | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010719_7e650034-f566-4d37-89d8-04770d4b3275.png) | | --- | | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010719_66222fa5-9998-4d88-ab3b-200cb9eac8d4.png) | | --- | 펑리수 만들기 첫 번째 코스. 간단한 일정과 기본적인 펑리수에 대한 소개부터 시작한다. 들어갈 재료를 소개해 주고, 앞에 놓인 재료를 체크한다. | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010719_2b35c114-0374-424c-91fd-a09ae3f661f4.png) | | --- | | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010719_0cef6ed4-38a6-4e84-bf62-3b1590764e9b.png) | | --- | | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010719_8affbfe1-5524-4333-9fd3-d9a4506b5784.png) | | --- | 우선 펑리수의 바삭한 겉면을 담당해 줄 **쿠키 도우**를 만든다. 수업을 진행할 파티쉐가 미리 개량해 놓은 버터를 부드럽게 만들어주고, 밀가루와 계란 노른자를 넣어 도우의 형태로 반죽하면 된다. 단계별로 사용해야 할 도구들과 쉽게 하는 팁 등을 함께 알려주니 어렵지 않다. | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010720_c0320b39-fb52-421d-a8e9-4fa175289b36.png) | | --- | 반죽이 완성되면 이제는 우리가 아는 펑리수로 빚어낼 차례. 펑리수 만들기 체험에 사용될 파인애플 소는 **곽원익의 비법을 담은 파인애플+윈터멜론(동과)맛**이다. 동과를 넣어 달콤함에 풍미까지 더했다고 한다. | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010720_a14965e9-0e20-4cdf-9b67-b35d232aebb1.png) | | --- | | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010720_9a1f2cab-723c-47e4-bc1d-7a55bed15a45.png) | | --- | 오늘 체험에서는 1인당 10개의 펑리수를 만들게 된다. 각각 10개의 펑리수 틀을 가져가 앞에 놓고, 반죽을 비슷한 길이로 늘려준 다음, 동그란 반죽 열 개를 만들어 낸다. | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010720_1ba08f99-125b-4555-b956-7c3aa3ed293f.png) | | --- | | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010720_0d44f8ac-5fab-4fe7-97a5-73e3b79129ab.png) | | --- | 이 동그란 반죽을 납작하게 누른 후 안에 파인애플 소를 넣고 빚어주면 완성. 완성된 펑리수 반죽은 틀에 넣고 꾹꾹 눌러 네모난 모양으로 펴주면 된다. 흡사 만두를 만드는 과정과 비슷하다. | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010720_4b3c3509-53ea-4be0-850e-c6da65d144f3.png) | | --- | 틀에 꼭 맞게 펑리수 반죽이 만들어졌으면, 이곳에 원하는 그림이나 글자를 조각해 넣거나 준비된 모양 도장으로 꾹 눌러 **나만의 펑리수**를 만들면 된다. | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010721_3a71a97e-1cf8-46b6-8fc7-ee3c9dfeafff.png) | | --- | | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010721_86573cdd-6b56-45fc-be0e-7b60f2ab3f5c.png) | | --- | | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010721_52c177c1-c5ed-49c3-b098-be2c5fd14fa2.png) | | --- | | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010721_0eef879f-39d6-46ba-8194-edc90cd096cd.png) | | --- | | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010721_e7ee3b6a-8b6d-4115-ab59-88d2516bd3b7.png) | | --- | 오븐에 들어간 펑리수가 잘 익기를 기다리며 5층에 위치한 **곽원익 고병박물관**을 관람했다. 곽원익 베이커리의 역사부터 시작해 대만의 전통 혼례의 모습, 그에 얽힌 여러 이야기, 명절 풍습 등 중화권 사람들의 전통을 알 수 있는 시간이었다. ​ 전통 복식 등을 직접 체험하고 사진 촬영도 가능해, **볼거리뿐** 아니라 **즐길거리**도 많았다. | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010721_3203318f-2a31-4b26-a0f6-1f63bd97c674.png) | | --- | | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010721_ed9051bc-f7c1-43dc-9ae4-20459384638c.png) | | --- | 다시 쿠킹클래스로 돌아와 **갓 나온 펑리수를 맛볼 시간.** 들어서자마자 풍기는 달콤한 향기에 기분이 좋아진다. 그동안 많은 펑리수를 먹어봤어도 이렇게 갓 나와 따끈한 펑리수는 처음! ​ 버터의 풍미가 가득한 쿠키와 과육이 달콤하게 조화를 이뤄, 절로 행복해졌다. 10개 중 한 개는 여기서 이렇게 따뜻한 차와 시식하게 된다. | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010722_0a8e47e8-42dc-4166-8e77-b0141cf8d71b.png) | | --- | | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010722_e4bdb42c-ad68-4779-96fe-80ef5bb3b50a.png) | | --- | **나머지 9개는 포장해 가져가면 된다.** 곽원익 로고가 새겨져 있는 포장재를 받고, 알려주는 방법에 따라 반듯하게 포장해 케이스에 집어넣으면 그럴싸한 기념품 완성. | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010722_908ab708-d1ac-406a-b40d-8478032a770b.png) | | --- | 에디터는 **KKday**에서 미리 예약했다. 예약 절차 역시 간단하다. 4층에 도착해 예약 후 발행된 바우처를 보여준 뒤, 직원의 안내에 따라 손을 씻고 쿠킹클래스에 참여할 준비를 하면 된다. ​ **\# 곽원익 펑리수 쿠킹클래스 예약 바로가기** [타이베이 | 곽원익 펑리수 쿠킹클래스](https://www.kkday.com/ko/product/11829?cid=11774&ud1=pineapplecake_221117&ud2=11829) 기성품 펑리수를 구매해 먹기만 하던 에디터, 직접 구워보니 내 손으로 만든 게 최고라며 동네방네 자랑했다. 남녀노소 할 것 없이 무조건 행복해질 달콤한 시간. 펑리수 만들기를 통해 특별한 기념품도 지니고, 대만을 더 가까이에서 느껴보길 바란다. ​ **\# 특별한 타이베이 여행은 KKday에서** [【쿠킹클래스】 타이베이 샤오롱바오 + 버블 밀크티 만들기 체험](https://www.kkday.com/ko/product/35619?cid=11774&ud1=taipei_cookingclass_221117&ud2=35619) [대만 타이페이 다다오청｜무궁화 차연구소에서 차 시음 및 차 만들기 체험](https://www.kkday.com/ko/product/37826?cid=11774&ud1=taipei_cookingclass_221117&ud2=37826) [【체험】타이중 춘수당 버블티 클래스](https://www.kkday.com/ko/product/5769?cid=11774&ud1=taipei_cookingclass_221117&ud2=5769) **​** **✔️ 곽원익 고병박물관** **\- 이용시간 :** 매일 9:00-17:00 (일요일 휴무) **\- 주소 :** **​**111, Taipei City, Shilin District, Wenlin Rd, 546號4樓 **\- 문의 :** +886 2 2838 2700 | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010722_ab7cc103-01c8-4545-aa82-9d31ff21bfd0.png) | | --- | | ![](https://static.egloos.com/content/20260123/20260123010722_956cca47-eb88-4e15-8489-fedaaafb2a62.png) | | --- | --- 이 글은 [KKday](https://egloos.com/kkday) 채널의 원본 영상을 요약한 콘텐츠이며, 저작권은 원 저작자에게 있습니다. 원본: https://blog.naver.com/kkdaykr/222931131515