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title: "이탈리아 요리 종류 BEST 5 여행 왔으면 이건 먹어야죠"
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channel: "인포매틱스뷰"
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category: "라이프"
language: ko
published: 2026-11-13T15:31:00
updated: 2026-11-13T15:40:33
keywords: ["까르보나라","나폴리요리","나폴리피자","로마요리","밀라노리조또","밀라노요리","시칠리아아란치니","이탈리아요리","이탈리아요리종류","티본스테이크","피렌체요리"]
source_video: "https://www.informaticsview.com/news/articleView.html?idxno=6601"
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# 이탈리아 요리 종류 BEST 5 여행 왔으면 이건 먹어야죠

까르보나라, 티본 스테이크, 피자. 알만한 요리들의 이름이 전부 이탈리아 요리입니다. 한국에 오면 꼭 먹어봐야할 삼겹살, 떡볶이, 국밥이 있다면 꼭 먹아봐야 할 이탈리아 요리 종류도 있습니다. 바로 소개합니다.

  

## 로마 까르보나라

| ![로마 까르보나라 / 사진=unsplash](https://static.egloos.com/content/images/body/20261113/20261113154033_3111ea53-f575-4d0b-9219-5db9b6a2ca8b.jpg) *로마 까르보나라 / 사진=unsplash* |
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하얀 크림소스가 흥건한 파스타를 생각했다면 로마에서는 조금 놀랄 수 있습니다. 전통적인 로마식 까르보나라는 달걀과 페코리노 로마노 치즈, 돼지 볼살을 염장·숙성한 구안찰레, 후추로 맛을 냅니다. 생크림 없이도 소스가 면에 진하게 붙습니다.

치즈와 구안찰레의 짭짤한 맛이 확실하고, 후추 향도 강합니다. 부드러운 크림파스타를 기대하기보다 달걀과 치즈로 만든 진한 소스를 맛본다고 생각하면 좋겠습니다. 스파게티 대신 짧고 굵은 리가토니로 내는 식당도 있습니다. 

  

## 나폴리 피자

| ![나폴리 화덕피자 / 사진=unsplash](https://static.egloos.com/content/images/body/20261113/20261113154033_142b990b-6c61-48a5-93cb-9acef734030a.jpg) *나폴리 화덕피자 / 사진=unsplash* |
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나폴리에서는 마르게리타부터 먹어보세요. 토마토와 모차렐라, 바질이 중심입니다. 가운데는 얇고 부드러우며, 가장자리는 부풀어 올라 쫄깃합니다. 끝부분을 남기는 습관이 있다면 여기서는 한입 먹어보고 결정하세요. 특히 마리나라에는 치즈가 없습니다. 토마토와 마늘, 오레가노, 올리브오일로 맛을 냅니다.

이름 때문에 해산물 피자를 떠올리기 쉽지만 기본 마리나라에는 해산물도 들어가지 않습니다. 이탈리아 요리 종류 중 가장 익숙한 피자지만, 재료가 단순할수록 반죽과 토마토 맛이 잘 느껴집니다. 두 사람이면 마르게리타와 마리나라를 하나씩 골라 비교해봐도 좋겠습니다.

  

## 피렌체 티본 스테이크

| ![두툼한 티본 스테이크 / 사진=unsplash](https://static.egloos.com/content/images/body/20261113/20261113154033_1f79aaaf-38be-475e-98e2-30c411d5c46d.jpg) *두툼한 티본 스테이크 / 사진=unsplash* |
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낭만과 다르게 피렌체에서는 두툼한 뼈 붙은 스테이크가 기다립니다. 비스테카 알라 피오렌티나, 우리에게는 피렌체 티본 스테이크로 더 익숙하죠. 겉은 강하게 굽고 속은 붉게 남기는 방식이 전통적입니다. 고기를 충분히 익혀 먹는 편이라면 주문 전에 굽기 조절이 가능한지 물어보세요.

여기서 중요한 것은 메뉴판 숫자입니다. 한 접시 가격이 아니라 100g 또는 1kg 기준으로 적힌 경우가 있습니다. 가격만 보고 저렴하다고 생각했다가 실제 무게를 듣고 놀랄 수 있죠. 둘이 나눠 먹을 예정이라면 직원에게 양을 물어보고, 파스타와 사이드 메뉴는 그다음에 고르세요. 

  

## 밀라노 리조또

| ![밀라노식 리조또 / 사진=unsplash](https://static.egloos.com/content/images/body/20261113/20261113154033_d994c147-a282-4804-bd0c-459157227209.jpg) *밀라노식 리조또 / 사진=unsplash* |
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밥이 생각난다면 밀라노식 리조또를 찾아보세요. 쌀에 육수를 더해 익히고 버터와 치즈 등으로 맛을 내는 음식입니다. 우리의 볶음밥처럼 고슬고슬하지는 않습니다. 그렇다고 푹 퍼진 죽도 아니고요. 부드럽게 흐르는 리소토 안에서 쌀알의 식감이 남습니다.

고기나 해산물이 가득 보이지 않아도 한 숟갈 먹으면 버터와 육수 맛이 진하게 퍼집니다. 이탈리아 요리 종류를 찾아보면 파스타가 먼저 눈에 들어오지만 북부에서는 쌀 요리도 빼놓기 어렵습니다. 밀라노에 간다면 두오모 구경 후 한 끼로 넣어보세요.

  

## 시칠리아 아란치니

| ![안에는 밥이? / 사진=unsplash](https://static.egloos.com/content/images/body/20261113/20261113154033_3d0bfec5-9d67-437a-85a5-c9123664bc33.jpg) *안에는 밥이? / 사진=unsplash* |
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쌀밥 안에 속을 넣고 빵가루를 입혀 튀긴 음식입니다. 고기 라구나 치즈 등을 넣은 종류가 있고, 크기가 큰 것은 하나만 먹어도 제법 든든합니다. 동부 시칠리아에서는 끝이 뾰족한 모양의 아란치니를, 팔레르모 등 서부에서는 둥근 아란치네를 흔히 만납니다. 지역과 가게에 따라 이름과 모양이 달라지는 점도 살펴보세요.

  

식당에 앉아 긴 식사를 하기 어려운 날 간단한 점심으로 좋습니다. 갓 튀긴 것은 속이 뜨거울 수 있으니 급하게 크게 베어 물지는 마세요.

이탈리아 요리 종류를 전부 외울 필요는 없습니다. 방문하는 도시 옆에 먹고 싶은 메뉴 하나씩만 적어두세요. 로마에서 카르보나라를 먹었다면 다음 피렌체에서는 고기 차례입니다. 여행 일정표에 식사 시간이 기다려질 이유가 하나씩 생기겠죠.

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