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title: "북유럽 음식 종류 TOP 5 유럽에서 다섯 번째로 면적이 넓은 나라에서 맛보는 북유럽 식사"
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channel: "인포매틱스뷰"
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category: "라이프"
language: ko
published: 2026-05-20T16:16:00
updated: 2026-09-10T08:37:28
keywords: ["노르웨이디저트","노르웨이음식","덴마크디저트","덴마크음식","북유럽음식","스웨덴디저트","스웨덴음식","아이슬란드디저트","아이슬란드음식","핀란드디저트","핀란드음식"]
source_video: "https://www.informaticsview.com/news/articleView.html?idxno=5384"
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# 북유럽 음식 종류 TOP 5 유럽에서 다섯 번째로 면적이 넓은 나라에서 맛보는 북유럽 식사

| ![북유럽 음식 종류 TOP 5 / 인포매틱스뷰](https://static.egloos.com/content/20260520/20260520164009_160b7279-189c-4a45-b284-a0a5d046605c.jpg) *북유럽 음식 종류 TOP 5 / 인포매틱스뷰* |
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미트볼이 북유럽 음식 중 스웨덴 전통식이라는 걸 알고계셨나요? 생각보다 다양한 종류의 음식을 맛볼 수 있는 북유럽에서는 연어를 절이고, 청어를 발효시키고, 호밀빵에 생선과 채소를 올리고 등 다양한 식문화가 이어져왔습니다.

춥고 겨울이 긴 북유럽은 음식도 자연스럽게 저장과 보존에 강해진 탓이었죠. 그렇다면, 북유럽을 대표하는 5개국의 전통 음식들은 무엇이 있을까요?

  

> ## 스웨덴 음식

| ![스웨덴 미트볼 식사 / Dseigned by Magnific](https://static.egloos.com/content/20260520/20260520164009_43be4dfd-1b47-4af7-aa6b-a695a8192c5b.jpg) *스웨덴 미트볼 식사 / Dseigned by Magnific* |
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스웨덴 음식의 대표는 **미트볼**입니다. 스웨덴식 미트볼은 작은 고기완자에 크림소스, 으깬 감자, 링곤베리잼을 곁들여 먹습니다. “왜 고기에 잼을 먹지?” 싶을 수 있지만, 막상 먹어보면 달콤한 잼이 느끼함을 잡아줘서 은근히 잘 어울려요. 

  

연어 요리도 담백합니다 **그라브락스**는 연어를 소금, 설탕, 딜에 절여 만든 음식입니다. 훈제연어처럼 보이지만  향이 강한 음식은 아니고, 더 산뜻하고 부드러운 절임 연어라고 생각하시면 됩니다. 머스터드 딜 소스와 함께 먹는 경우가 많아 브런치 정도로 먹습니다.

**수르스트뢰밍**은 발효 청어 통조림인데, 냄새가 워낙 강해 북유럽의 대표 도전 음식처럼 알려져 있습니다. 우리나라로 치면 번데기 정도가 맞을 것 같습니다. 맛을 본다기 보다 도전 형식이 강합니다. 특히나 숙소에서 맛보는 건 추천하지 않습니다.

달달한 디저트로는 **카넬불레**가 있습니다. 스웨덴식 시나몬번으로, 커피와 함께 먹는 대표 간식입니다. 스웨덴에는 커피를 마시며 쉬는 피카 문화가 있는데, 이때 자주 등장하는 빵이 바로 칸넬불레입니다. 스웨덴 여행에서 가장 부담 없이 즐길 수 있는 북유럽 음식 중 하나입니다.

  

> ## 노르웨이 음식

| ![노르웨이 포리콜 / Dseigned by Magnific](https://static.egloos.com/content/20260520/20260520164009_b37fb0ed-768e-4a72-a7fe-cc68d25b5e7d.jpg) *노르웨이 포리콜 / Dseigned by Magnific* |
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노르웨이 음식은 생선도 많고, 양고기도 많이 먹습니다. 그중 대표적인 전통 음식은 **포리콜**입니다. 양고기와 양배추를 층층이 넣고 오래 끓이는 스튜인데, 재료만 보면 정말 단순하죠. 그런데 추운 북유럽 날씨 특성상 꽤 든든한 메뉴입니다. 북유럽식 집밥이라고 할 수 있습니다.

노르웨이를 이야기할 때 빠질 수 없는 음식이 **브루노스트**입니다. 갈색 치즈인데, 일반 치즈처럼 짭짤하고 고소한 맛을 상상하면 살짝 당황할 수 있습니다. 브루노스트는 캐러멜 같은 단맛과 진한 유제품 향이 납니다. 얇게 썰어 빵이나 와플 위에 올려 먹는데, 처음 먹으면 “치즈 맞나?” 싶고, 몇 번 먹으면 이상하게 생각나는 맛입니다.

발효 음식도 있습니다. **락피스크**는 송어를 소금에 절여 발효시킨 음식입니다. 냄새와 맛이 강해 호불호가 큰 편입니다. 한국으로 치면 약간 홍어 같은 포지션으로 보면 됩니다. 좋아하는 사람은 정말 좋아하고, 처음 먹는 사람은 표정 관리가 어려울 수 있습니다.

조금 더 편하게 접근하고 싶다면 **레프세**가 있습니다. 감자와 밀가루로 만든 얇은 플랫브레드로, 버터와 설탕을 발라 먹기도 하고 짭짤한 음식과 곁들이기도 합니다. 노르웨이 음식 중에서는 진입장벽이 낮은 편입니다.

  

> ## 덴마크 음식

| ![덴마크 스뫼브뢰드 / Dseigned by Magnific](https://static.egloos.com/content/20260520/20260520164009_543ef581-96d4-4c10-aa58-72bbc42dbcf8.jpg) *덴마크 스뫼브뢰드 / Dseigned by Magnific* |
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덴마크 음식 하면 가장 먼저 **스뫼레브뢰드**입니다. 호밀빵 위에 청어, 새우, 달걀, 감자, 로스트비프, 채소 등을 올려 먹는 오픈샌드위치입니다. 그냥 샌드위치라고 하기에는 꽤 정성스럽고, 접시에 담긴 모습도 예쁩니다. 북유럽 밥상 사진을 찍고 싶다면 이 메뉴가 가장 괜찮습니다.

  

덴마크 사람들은 돼지고기도 많이 먹습니다. **플래스케스텍**은 바삭하게 구운 돼지고기 배살에 감자와 파슬리 소스를 곁들이는 음식입니다. 바삭한 돼지고기와 감자. 맛이 없기 힘든 조합입니다.

**프리카델레**는 덴마크식 고기완자입니다. 스웨덴 미트볼과 비슷하지만 조금 더 납작한 고기전입니다. 감자, 그레이비, 절인 채소와 함께 먹는 경우가 많고, 부담 없이 맛볼 수 있습니다.

빵 쪽에서는 **비너브뢰드**가 유명합니다. 한국에서 흔히 말하는 데니시 페이스트리 계열입니다. 바삭한 결, 버터 향, 달콤한 크림이나 잼이 들어간 빵이 많습니다. 덴마크 여행을 한다면 아침에 커피 한 잔과 위너브뢰드 하나만 먹어도 꽤 그럴듯한 한끼 완료입니다.

  

> ## 핀란드 음식

| ![핀란드 카렐리안 파이 / Dseigned by Magnific](https://static.egloos.com/content/20260520/20260520164009_5a5991da-0c5a-4547-b5fd-a095d401e846.jpg) *핀란드 카렐리안 파이 / Dseigned by Magnific* |
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핀란드 음식은 따뜻하고 실용적입니다. 그중 가장 대표적인 음식은 **카렐리안 파이**입니다. 얇은 호밀 반죽 안에 쌀죽이나 감자 속을 넣어 구운 전통 파이입니다. 생긴 건 투박하지만, 달걀버터를 올려 먹으면 고소하고 든든합니다. 핀란드 카페나 마트에서도 쉽게 볼 수 있는 음식입니다.

  

한국인 입맛에 가장 잘 맞는 메뉴는 **로히케이토**입니다. 연어, 감자, 당근, 크림, 딜을 넣고 끓인 핀란드식 연어수프입니다. 크림이 들어가 부드럽고, 연어와 감자가 들어가 한 그릇만 먹어도 속이 편합니다. 북유럽 여행 중 음식이 낯설 때 가장 무난하게 고를 수 있는 메뉴입니다.

핀란드 식탁에서 중요한 음식은 **호밀빵**입니다. 핀란드식 호밀빵은 새콤한 맛과 묵직한 식감이 특징입니다. 처음에는 조금 딱딱하게 느껴질 수 있지만, 치즈나 생선, 버터를 곁들여 먹습니다.

디저트로는 **코르바푸스**가 있습니다. 핀란드식 시나몬롤입니다. 스웨덴 칸넬불레와 비슷하지만 모양과 식감이 조금 다릅니다. 커피와 함께 먹기 좋아 여행 중 쉬어가는 간식으로 딱 좋습니다. 

  

> ## 아이슬란드 음식

| ![루그브라우드 / 사진=unsplash@DDP](https://static.egloos.com/content/20260520/20260520164009_4508c3cf-80c2-4dfb-b185-527b1f2b21d4.jpg) *루그브라우드 / 사진=unsplash@DDP* |
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아이슬란드 음식은 섬나라답게 생선과 양고기, 유제품 중심입니다. 가장 대중적으로 접하기 쉬운 음식은 **스키르**입니다. 요구르트처럼 보이지만 더 꾸덕하고 단백질이 많은 발효 유제품입니다. 베리나 꿀을 곁들여 아침식사로 많이 먹습니다. 

  

따뜻한 음식으로는 **플록크피스퀴르**가 있습니다. 대구 같은 흰살생선, 감자, 양파, 크림소스를 섞어 만든 생선 스튜입니다. 추운 아이슬란드 날씨에 맞는 집밥 느낌입니다. 

아이슬란드에는 **루그브라우드라는 호밀빵**도 있습니다. 달콤하고 묵직한 빵인데, 일부 지역에서는 지열을 이용해 땅속에서 굽는 방식으로도 유명합니다. 화산과 온천의 나라답게 빵도 땅속에서 굽습니다. 이쯤 되면 음식이라기보다 지리 수업입니다.

가장 강한 메뉴는 **하우카르틀**입니다. 발효 상어고기로, 암모니아 향이 강해 여행자들 사이에서는 도전 음식으로 유명하죠. 우리나라로치면 번데기 비슷한 포지션입니다. 맛있게 먹는 음식이라기보다 아이슬란드의 오래된 생존 음식 문화를 보여주는 메뉴에 가깝습니다.

호기심 많은 여행자라면 한 조각 정도 도전할 수 있지만, 맛있는 식사를 기대하고 주문하면 조금 당황할 수 있습니다.

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