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title: "\"유통기한 지나도 그냥 드세요\" 마트에서 안 알려주는 의외의 음식"
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channel: "건강의 모든 것"
channel_url: https://egloos.com/healthflow
category: "라이프"
language: ko
published: 2026-06-18T15:00:00
updated: 2026-06-18T15:10:06
keywords: ["건강","소비기한","유통기한","품질유지기한"]
source_video: "https://www.healthflow.co.kr/news/articleView.html?idxno=11542"
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# "유통기한 지나도 그냥 드세요" 마트에서 안 알려주는 의외의 음식

**"유통기한 지나도 그냥 드세요" 마트에서 안 알려주는 의외의 이야기**

| ![food-mottainai](https://static.egloos.com/content/images/body/20260618/20260618151006_86783367-9fd0-43d6-b143-711522af3890.png) *food-mottainai* |
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**목차**

유통기한을 오해하는 이유

유통기한과 소비기한의 차이

품질유지기한은 무엇일까

무조건 버리면 안 되는 이유

반드시 버려야 하는 음식들

식품을 확인하는 방법

결국 날짜보다 중요한 것이 있다

| ![rosemay](https://static.egloos.com/content/images/body/20260618/20260618151006_dfb109fe-5037-4335-ac33-ba1ba760bdb6.png) *rosemay* |
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**1\. 유통기한을 오해하는 이유**

많은 사람들이 유통기한이 지나면 바로 먹을 수 없는 음식이라고 생각한다. 하지만 유통기한은 원래 소비자가 아니라 판매자를 위한 기준으로 만들어진 개념이다.

| ![festa-1](https://static.egloos.com/content/images/body/20260618/20260618151006_05ba79c3-0668-425b-85ed-c968c3ce8793.jpg) *festa-1* |
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**2\. 유통기한과 소비기한의 차이**

유통기한은 식품을 판매할 수 있는 권장 기간을 의미한다. 반면 소비기한은 올바른 보관 조건을 지켰을 때 소비자가 섭취해도 안전하다고 판단되는 기간을 뜻한다. 최근에는 소비기한 표시가 점차 확대되고 있다.

| ![kinarino](https://static.egloos.com/content/images/body/20260618/20260618151006_1b77145a-95fd-4fc3-86cd-4844d14c6813.jpg) *kinarino* |
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**3\. 품질유지기한은 무엇일까**

품질유지기한은 안전성보다 맛과 향, 품질이 유지되는 기간에 초점을 둔 표시다. 주로 통조림, 음료, 건조식품 같은 제품에서 사용되며 기간이 지나더라도 품질만 조금 변할 수 있다는 의미다.

| ![itmedia](https://static.egloos.com/content/images/body/20260618/20260618151006_77280485-c860-4e1d-ad5e-a861eb2f9000.jpg) *itmedia* |
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**4\. 무조건 버리면 안 되는 이유**

건조식품, 통조림, 즉석밥, 라면, 소금, 설탕처럼 비교적 안정성이 높은 식품은 보관 상태에 따라 표시 기한이 지났더라도 바로 먹을 수 없게 되는 것은 아니다. 다만 제품 상태를 반드시 확인해야 한다.

| ![sanchoku-prime](https://static.egloos.com/content/images/body/20260618/20260618151006_2bb6f328-1245-4061-a5ed-59199c54a697.jpg) *sanchoku-prime* |
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**5\. 반드시 버려야 하는 음식들**

냄새가 이상하거나 곰팡이가 생긴 식품, 포장이 부풀어 오른 통조림, 변색이 심한 음식은 날짜와 상관없이 섭취하지 않는 것이 좋다. 또한 냉장 보관이 필요한 식품은 더욱 주의해야 한다.

| ![ameblo](https://static.egloos.com/content/images/body/20260618/20260618151006_c562da7e-26d6-47b1-808d-f3ae5410303e.jpg) *ameblo* |
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**6\. 식품을 확인하는 방법**

날짜만 보지 말고 냄새, 색깔, 포장 상태를 함께 확인해야 한다. 특히 냉장 식품과 유제품, 육류, 수산물은 소비기한과 보관 상태를 꼼꼼히 살펴보는 것이 중요하다.

| ![yahoo](https://static.egloos.com/content/images/body/20260618/20260618151006_0064d089-f475-4a5b-9f71-277c06e2f5d5.jpg) *yahoo* |
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**7\. 결국 날짜보다 중요한 것이 있다**

유통기한이 지났다고 무조건 버리는 것도, 날짜만 믿고 무조건 먹는 것도 올바른 방법은 아니다. 식품의 종류와 보관 상태를 함께 확인하는 것이 중요하다. 결국 가장 믿어야 할 것은 숫자 하나보다 식품의 실제 상태다.

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