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title: "고추장에 이것 적혀 있으면 \"전부 버리세요\" 암 발생 1위 식품입니다"
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channel: "건강의 모든 것"
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category: "라이프"
language: ko
published: 2026-04-10T14:10:00
updated: 2026-09-10T08:37:28
source_video: "https://www.healthflow.co.kr/news/articleView.html?idxno=10837"
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# 고추장에 이것 적혀 있으면 "전부 버리세요" 암 발생 1위 식품입니다

| ![karaichi](https://static.egloos.com/content/20260410/20260410141011_a7bf16fd-8c00-46d7-83b6-ba3c32b65f44.png) *karaichi* |
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① “고추장은 다 똑같은 거 아닌가요?” 가장 흔한 착각

고추장은

집집마다 항상 있는 기본 양념입니다.

그래서 특별히 성분을 보지 않고

그냥 사용하는 경우가 많습니다.

한 번 사면

오랫동안 그대로 쓰는 경우도 많습니다.

하지만 이 습관이

차이를 만들 수 있습니다.

| ![kaimo](https://static.egloos.com/content/20260410/20260410141011_5eb2c719-976d-4b8e-b081-f619b5433721.png) *kaimo* |
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② 꼭 확인해야 하는 표시

제품 라벨을 보면

잘 보지 않는 성분이 적혀 있는 경우가 있습니다.

대표적으로

3-MCPD나 에틸카바메이트 같은 표기입니다.

이런 성분은

제조 과정이나 원료에 따라 언급되기도 합니다.

그래서 한 번은 확인해볼 필요가 있습니다.

| ![karaichi](https://static.egloos.com/content/20260410/20260410141011_00027a54-51dd-47fc-9d4c-9579f1a74e1e.png) *karaichi* |
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③ 왜 이런 성분이 언급될까

가공 과정이 들어가는 식품은

여러 단계의 처리를 거치게 됩니다.

이 과정에서

특정 물질이 함께 생성되거나

검출 기준에 따라

표시되는 경우가 있습니다.

그래서 라벨 확인이 중요해집니다.

| ![kurashiru](https://static.egloos.com/content/20260410/20260410141011_175f76fb-ee14-461d-b72e-f6b37365c71f.png) *kurashiru* |
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④ 사람들이 잘 안 보는 이유

글씨가 작고

내용이 어렵게 느껴지기 때문입니다.

그래서 대부분은

성분표를 그냥 넘겨버립니다.

익숙한 음식일수록

더 확인을 안 하게 됩니다.

이게 차이를 만듭니다.

| ![karaichi](https://static.egloos.com/content/20260410/20260410141011_52612d53-489f-452f-998a-c69f0e2bc967.png) *karaichi* |
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⑤ 더 주의해야 하는 이유

양념은 한 번이 아니라

계속 반복해서 사용됩니다.

그래서 작은 선택이라도

장기간 이어질 수 있습니다.

이 반복이

식습관 전체에 영향을 줍니다.

그래서 더 중요해집니다.

| ![delishkitchen](https://static.egloos.com/content/20260410/20260410141011_bb05d2dd-0cf9-4ca3-a576-d79bdc69604c.png) *delishkitchen* |
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⑥ 가장 쉬운 확인 방법

제품을 살 때

성분표를 한 번 보는 습관이 필요합니다.

익숙하지 않은 성분이 보이면

한 번 더 확인하는 것이 좋습니다.

이 작은 행동이

선택을 바꿀 수 있습니다.

| ![macaro-ni](https://static.egloos.com/content/20260410/20260410141011_70f20ebc-994b-41f2-b29d-289beb735880.png) *macaro-ni* |
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⑦ 결국 중요한 건 ‘습관’입니다

한 번 확인하는 것보다

계속 보는 게 중요합니다.

식재료를 고르는 기준이

점점 바뀌게 됩니다.

그래서 더 나은 선택으로 이어집니다.

| ![gonmama-kimchi](https://static.egloos.com/content/20260410/20260410141012_a23e944e-4b32-48f8-b479-0fabad202111.png) *gonmama-kimchi* |
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⑧ 마지막에 남는 차이

건강은 거창한 변화보다

작은 선택에서 갈립니다.

고추장처럼 익숙한 식재료도

조금만 신경 쓰면 달라집니다.

그래서 지금부터 확인하는 게 중요합니다.

결국 결과는 선택에서 만들어집니다.

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이 글은 [건강의 모든 것](https://egloos.com/healthflow) 채널의 원본 영상을 요약한 콘텐츠이며, 저작권은 원 저작자에게 있습니다. 원본: https://www.healthflow.co.kr/news/articleView.html?idxno=10837